En espérant que cela puisse vous aider (voir lien):

Llave de registro:
El principal cometido de esta llave o válvula es la de poder abrir o cerrar el paso del agua, sin necesidad de pasar al inmueble.
La maneja la compañía suministradora y su accionamiento, por lo general, suele ser con una llave mecánica denominada llave fija.
Se deben instalar en arquetas especiales para este fin, por lo general en la acera del edificio.
La válvula de registro es de tipo macho, y dispone de un sistema de cierreapertura rápido, de ¼ de vuelta. También se denomina válvula de cuadradillo. Una vez abierta presenta poca resistencia al paso del agua.
Según esta otra página sobre la reglamentación francesa, el "robinet de prise" (cuarta lámina) cumple con esas características.
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J'ai eu récemment faire intervenir les services municipaux pour qu'ils coupent l'eau en amont de la conduite qui amène l'eau à mon compteur. Dans leur courrier il employaient le terme de vanne de prise d'eau, ce qui rejoint ce que propose l'ami Víctor.