Glossary entry

English term or phrase:

beef emulsion

German translation:

Fleischemulsion (Rind)

Added to glossary by Alexandra Becker
Apr 25, 2005 19:33
19 yrs ago
English term

beef emulsion

English to German Other Food & Drink
**Beef Emulsion**
Beef Fat
Pork Belly
Pork Baarder

Proposed translations

+2
32 mins
Selected

Fleischemulsion (Rind)

Im Mixer zerkleinertes Fleisch, Fett und Wasser wird zu Brät (Fleischemulsion) verarbeitet, aus dem dann z.B. Frikadellen hergestellt werden.

Der Link gibt einen Kontext aus der Hamburgerkücke.
Peer comment(s):

agree nettranslatorde : Stimmt.
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agree ahartje
22 hrs
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45 mins

Rinderbrät

wird vorwiegend zur Herstellung von Wurst verwendet und besteht aus Fleisch, Fett und Wasser
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