Ab Seite 24:
Moderne Prozesse in der Informationstechnologie und Telematik (wie die
Open Service Gateway Initiative – OSGi, Global Positioning Systems –
GPS, mobile and Internet-based communications) machen es möglich,
die oben beschriebenen Probleme zu lösen und neue Konzepte in bezug
auf eine perfekte zentrale Kontrolle und Handhabbarkeit von gefrorenen
Lebensmitteln während dem Transport auszuarbeiten.

Im Rahmen des sechsten EU-Programms, die sogenannte COLDCARInitiative
[Ref. 17], eine kosteneffektive Technologie und ein vielseitiges
auf OSGi basierendes System für weiterführende Zeitaufzeichnungen
und Kontrolle von Lagerungsbedingungen, Sicherheits- und
Qualitätsattributen während des Transportes [Abb. 21] auszuarbeiten.

Die Systemstruktur, welche auf GALILEO basierende globale
Navigationsapplikationen verwendet, inkludiert On-Board-Computer
für die lokale Datenaquisition vom Verhalten der Lebensmittelladungen
und dem Gefrierstatus, aber auch für Arbeiten am Transporter und
ebenso für die Positionsbestimmung. Die gesammelten Informationen
werden via mobiler Kommunikation und Internet an einen zentralen
Kontrollpunkt geschickt, bei dem ein spezielles Softwareprogramm für
gefrorene Lebensmittel läuft, welches über eine automatische
Fernbedienung bzw. über eine Assistenz-Funktion verfügt, um dem
Bearbeiter wichtige Hinweise und Anweisungen im Umgang mit der
Fracht zu geben. Das COLDCAR-Konzept basiert auf einer
weitreichenden Lebensmittelkontrolle, welche das gesamte HACCPPotential
im Gefriersektor offenbaren soll.

http://www.pfannhauser.at/Gefrierforschung.pdf