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Glossary entry

English term or phrase:

garden leaves

Italian translation:

erbette dell'orto

Added to glossary by Giuseppe Bellone
Nov 15, 2013 13:54
10 yrs ago
2 viewers *
English term

garden leaves

English to Italian Other Food & Drink Menu
Il piatto in questione è questo "smoked salmon plate with garden leaves and condiments". Io pensavo ad aromi… non ho trovato corrispondenze per garden leaves…
Grazie per il vostro aiuto
Proposed translations (Italian)
3 +4 erbette dell'orto
5 +1 misticanza/mesticanza
3 +2 su letto d'insalata
4 Insalatina/Insalatina dell'orto
Change log

Nov 20, 2013 07:53: Giuseppe Bellone Created KOG entry

Proposed translations

+4
4 mins
Selected

erbette dell'orto

Ho pensato a questo.

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Note added at 4 min (2013-11-15 13:59:00 GMT)
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Ovviamente ci entra di tutto, come è palese che sia.


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Note added at 5 min (2013-11-15 13:59:55 GMT)
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Un esempio tra i diversi trovati: http://cucina.ilbloggatore.com/2013-06-10/pansoti-al-pesto-d...

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Note added at 4 giorni (2013-11-20 07:53:04 GMT) Post-grading
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A te, ciao. :)
Peer comment(s):
agree Shera Lyn Parpia
13 mins
Grazie :)
agree Mariagrazia Centanni : Potrebbero essere quelle spontanee, selvatiche e commestibili, credo.
10 hrs
Grazie :)
agree AdamiAkaPataflo : forse "erbe" (con erbette a casa mia intendono le bietole...) :-) // ah, pensavo fosse un termine familiar-dialettale...
17 hrs
Grazie, io ho inteso diversi tipi di erbe, che come dici si chiamano anche bietole ma io ho sempre detto erbette, vedi http://dizionari.repubblica.it/Italiano/E/erbetta.php
agree Andrea Alvisi (X) : Mi piace come soluzione perché fa molto casalingo-chic :)
20 hrs
Grazie, 'na finezzaa, vero??!!! :))
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie ancora, alla fine ho usato questa soluzione."
+2
10 mins

su letto d'insalata

ho pensato questo, e' pieno di riferimenti per il salmone

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Note added at 30 mins (2013-11-15 14:24:55 GMT)
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http://cucinaamica.blogspot.it/2012/02/terrine-singole-di-sa...
Peer comment(s):
agree Shera Lyn Parpia : insalatina forse/ho l'impressione che ci vogliono le foglioline intere, qualsiasi siano
7 mins
grazie, c'è un po' di tutto, dalla lattuga alla belga/ in effetti pensavo proprio a due belle foglie...
agree tradu-grace : d'insalatina. Mi piace.
1 day 3 hrs
grazie!
Something went wrong...
+1
2 hrs

misticanza/mesticanza

http://guide.supereva.it/mangiar_bene/interventi/2005/07/217...

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Note added at 2 ore (2013-11-15 16:26:12 GMT)
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http://www.fiordisapori.it/Ricette/Italia/Salmone-affumicato...


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Note added at 2 ore (2013-11-15 16:28:51 GMT)
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http://www.miramarenaples.com/wp-content/uploads/2011/09/Lun...

Please check "insalata misticanza"
Peer comment(s):
agree AdamiAkaPataflo : al ristorante ho trovato spesso misticanza nel senso che indichi tu, come misto d'insalate ed erbe :-)
14 hrs
Something went wrong...
2 hrs

Insalatina/Insalatina dell'orto

In questo link http://www.bbcgoodfood.com/recipes/765634/garden-leaves-with... puoi vedere l'immagine: sono proprio verdure a foglia piccola di vari tipi (es: valeriana, lattughino, rucola, songino, ecc.). Userei il diminutivo "insalatina" prorpio per indicare la dimensione delle foglie.

Non so se direi "misticanza", in quanto può riferirsi, soprattutto in certe regioni, a un modo particolare di condire questo insieme di verdure:

http://guide.supereva.it/mangiar_bene/interventi/2005/07/217...
http://www.ricettepercucinare.com/ricetta_laziale-misticanza...

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Note added at 9 hrs (2013-11-15 23:34:48 GMT)
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I assumed it was so according to this sentence from the first link: Ne fanno normalmente parte: il dente di cane (...). <g>Il tutto viene condito con olio, sale ed aceto, e con l’aggiunta della salsa di alici pestate nel mortaio o tritate e lardo sciolto in padella</g>. As for the second link the sentence was this one: Misticanza (o mesticanza) è un <g>termine dialettale laziale che significa verdura mista, condita con olio, sale, pepe e aceto</g>.
Peer comment(s):
neutral Milena Bosco (X) : I don't see how "misticanza" might be seen as a dressing based on the links you posted.
3 mins
Sorry, I wasn't clear enough. I didn't mean the dressing itself, but vegetables with that dressing as a whole, whose name is "misticanza".
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