http://www.answers.com/snook
Any of several chiefly marine percoid fishes of the family Centropomidae, especially Centropomus undecimalis, a food and game fish of warm Atlantic waters. Also called sergeant fish.

GRAND DICTIONNAIRE:
english: snook
synonyme(s):
robalo
sergeant fish

Définition :
A large vigorous marine percoid sport and food fish ((...)) resembling a pike and widely distributed in warm seas.

français: snook olive n. m.
Équivalent(s):
latin Centropomus undecimalis
synonyme(s):
brochet de mer.
Parmi les 30 espèces de centropomidés, le snook olive est l'un des plus grands et des plus communs. C'est un poisson à long corps fuselé, museau un peu aplati et mandibule proéminente.

"Brochet" în română înseamnă "ştiucă". Am căutat după "ştiucă de mare"...

http://66.249.93.104/search?q=cache:7fmvlpA14NYJ:www.mmediu....
**Zărganul** trăieşte în apele Mării Negre, care scaldă litoralul nostru, ca de altfel în întreaga zonă de coastă a Mării Negre şi Mării de Azov. Denumirea populară a zărganului este „ştiuca de mare”, deoarece acesta seamănă cu o ştiucă. Are corpul lung, zvelt, foarte subţire şi aproape cilindric. Botul zărganului este lung, cu falca inferioară proeminentă şi fără dinţi, care se găsesc numai pe falca superioară. Spatele acestui peşte este verzui-alburiu, iar laturile şi burta sunt de culoare argintie. Oasele sunt verzi. Se hrăneşte cu hamsii şi pui de chefal.

http://www.cimec.ro/scripts/PCN/Index/semnif.asp?nr=14&dom=7...
http://66.249.93.104/search?q=cache:2DLeCM0f6rYJ:www.jurnalu...
"A urmat un **zargan** la gratar, deliciu pe care nu si-l pot permite ce-i care nu trec cu vederea sumedenia de oase subtiri, cu aspect usor... galactic. Mult prea bogat in fosfor, acest peste marin are spinarea si oasele verzi, usor fluorescente in semiintunericul din restaurant. Mai putin popularizat, dar la fel de gustos ca si stiuca (i se mai spune, de altfel, si **stiuca-de-mare**), merita o incercare."

DE on-line:
ZĂRGÁN, zărgani, s.m. Specie de peşte marin cu corpul alungit şi cilindric, acoperit cu solzi mici, cu fălcile prelungite şi cu oasele colorate în verde (Belone belone euxini).
ZĂRGÁN s. (IHT.; Belone belone euxini) ştiucă-de-mare, (reg.) tipar-de-mare.

http://en.wikipedia.org/wiki/Centropomidae
http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Centropomus_undecimalis.j...
(vezi poza)
http://www.animalia.go.ro/Vertebrata/Osteichthyes/Beloniform...
(vezi poza)