Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
meat tenderizing agents
Arabic translation:
عوامل أو مواد تطرية اللحوم
Added to glossary by
Sam Berner
May 10, 2007 08:06
17 yrs ago
English term
Australia
Craftsmanship, ideas, expert knowledge
Native in: Arabic (Variants: Egyptian, Palestinian, Lebanese, Sudanese, Standard-Arabian (MSA), Syrian) 
, English (Variants: British, Australian, US)
Works in: English to Arabic, Arabic to English
tenderizing agents
English to Arabic
Science
Food & Drink
meat production
chemical substances used to make raw mear more tender. I need the term used by industry, not the housewife "marinade" type :-)
Proposed translations
(Arabic)
| 3 | عوامل أو مواد تطرية اللحوم |
Yasser El Helw
|
| 5 | عناصر نضوج اللحوم |
Hani Hassaan
|
| 4 | acetic acid OR ethanoic acid |
AhmedAMS
|
Proposed translations
19 mins
Yasser El Helw
Egypt
Egypt
Native in English
&
Arabic
Egypt
NATIVE SPEAKER OF MEDICINE
Native in: Arabic , English
Works in: Arabic to English, English to Arabic, Spanish to English, and 1 more.
Related KudoZ points
:
4
Selected
عوامل أو مواد تطرية اللحوم
I am not sure if this is not housewife terminology!
--------------------------------------------------
Note added at 20 mins (2007-05-10 08:27:15 GMT)
--------------------------------------------------
***الإبل أســــــــرار وإعــــجاز ...- [ Translate this page ]تعتبر لحوم الإبل من أفضل اللحوم نظراً لقلة ... الحليب الأخرى يحتوي على مواد كيميائية ...
www.alabeel.com/modules.php?name=News&file=article&sid=82 - 80k - 8 May 2007 - Cached - Similar pages
طعــــامــــك ســبب صـــــداعـــك ...- [ Translate this page ]الممنوع : مادة أحادي جلوتومات الصوديوم ، وهي مادة تستخدم في تطرية اللحوم ، و صوص ...
www.egyptsons.com/misr/showthread.php?p=823680 - 103k - Cached - Similar pages
صناعة الجلود في المملكة السعودية- [ Translate this page ]2- إزالة طبقة اللحم : بعد عملية الغسيل ... 3- الرص : يلزم تطرية بعض أنواع الجلود بعد ...
www.bab.com/articles/full_article.cfm?id=1953 - 28k - Cached - Similar pages
دكتور عماد صبحي :: طعامك سـبب صداعك- [ Translate this page ]... المجففة المحتوية على مواد حافظة (مثل ... وهي مادة تستخدم في تطرية اللحوم ، و صوص ...
www.emadsobhi.com/viewtopic.php?t=23&sid=7484c8510ca1ce132c... - 28k - Cached - Similar pages
محتوى الخبر- [ Translate this page ]بحثت اسراء دون جدوى عن مواد طبيعية غير ... في تطرية اللحوم ويباع ايضا في الصيدليات . ...
www.fananews.com/petra/2007/Mar/10/670753200.htm - 10k - Cached - Similar pages
--------------------------------------------------
Note added at 20 mins (2007-05-10 08:27:15 GMT)
--------------------------------------------------
***الإبل أســــــــرار وإعــــجاز ...- [ Translate this page ]تعتبر لحوم الإبل من أفضل اللحوم نظراً لقلة ... الحليب الأخرى يحتوي على مواد كيميائية ...
www.alabeel.com/modules.php?name=News&file=article&sid=82 - 80k - 8 May 2007 - Cached - Similar pages
طعــــامــــك ســبب صـــــداعـــك ...- [ Translate this page ]الممنوع : مادة أحادي جلوتومات الصوديوم ، وهي مادة تستخدم في تطرية اللحوم ، و صوص ...
www.egyptsons.com/misr/showthread.php?p=823680 - 103k - Cached - Similar pages
صناعة الجلود في المملكة السعودية- [ Translate this page ]2- إزالة طبقة اللحم : بعد عملية الغسيل ... 3- الرص : يلزم تطرية بعض أنواع الجلود بعد ...
www.bab.com/articles/full_article.cfm?id=1953 - 28k - Cached - Similar pages
دكتور عماد صبحي :: طعامك سـبب صداعك- [ Translate this page ]... المجففة المحتوية على مواد حافظة (مثل ... وهي مادة تستخدم في تطرية اللحوم ، و صوص ...
www.emadsobhi.com/viewtopic.php?t=23&sid=7484c8510ca1ce132c... - 28k - Cached - Similar pages
محتوى الخبر- [ Translate this page ]بحثت اسراء دون جدوى عن مواد طبيعية غير ... في تطرية اللحوم ويباع ايضا في الصيدليات . ...
www.fananews.com/petra/2007/Mar/10/670753200.htm - 10k - Cached - Similar pages
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Thank you. This is what I needed"
24 mins
acetic acid OR ethanoic acid
The truth is that the above are the chemical names of the vinegar.
http://en.wikipedia.org/wiki/Acetic_acid
http://en.wikipedia.org/wiki/Acetic_acid
42 mins
Hani Hassaan
Egypt
Egypt
Native in Arabic
Egypt
Quality communicates you with Arab world
Native in: Arabic (Variants: Egyptian, Syrian, UAE, Jordanian, Kuwaiti, Standard-Arabian (MSA), Saudi ) 
Works in: English to Arabic, Arabic to English, German to Arabic
Related KudoZ points
:
22
عناصر نضوج اللحوم
هي عناصر تحتوي على إنزيم papain الذي يستخدم في عملية نضوج اللحوم (meat tenderizer )
papain = a proteolytic enzyme obtained from the unripe papaya; used as a meat tenderizer.
--------------------------------------------------
Note added at 47 mins (2007-05-10 08:54:11 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
please give us a chance only for more search, who knows maybe we give u more accurate answer.
thanks
papain = a proteolytic enzyme obtained from the unripe papaya; used as a meat tenderizer.
--------------------------------------------------
Note added at 47 mins (2007-05-10 08:54:11 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
please give us a chance only for more search, who knows maybe we give u more accurate answer.
thanks
Discussion
Thanks again.
papain = a proteolytic enzyme obtained from the unripe papaya; used as a meat tenderizer.
Reference: http://ahsaweb.net/vb/showthread.php?p=756273
Reference: