Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
ligne directrice ...en prérequis des démarches HACCP
Italian translation:
linea guida ...considerata prerequisito HACCP
Added to glossary by
elysee
Oct 20, 2010 02:03
13 yrs ago
2 viewers *
French term
en prérequis des démarches HACCP
French to Italian
Law/Patents
Law (general)
impianti pastifici
contesto: impianti per pastifici alimentari
- Ce guide est un référentiel pour l’application des bonnes pratiques lors de la conception de nouveaux bâtiments ou d’une nouvelle ligne de fabrication ou équipements de l’industrie pastière.
- Ce guide donne une ligne directrice pour la gestion des dangers corps étrangers, chimiques, microbiologiques, *** en prérequis des démarches HACCP. ***
- Ce guide a été construit en s’appuyant sur différents documents: ...
grazie 1000 in anticipo per l'aiuto!
- Ce guide est un référentiel pour l’application des bonnes pratiques lors de la conception de nouveaux bâtiments ou d’une nouvelle ligne de fabrication ou équipements de l’industrie pastière.
- Ce guide donne une ligne directrice pour la gestion des dangers corps étrangers, chimiques, microbiologiques, *** en prérequis des démarches HACCP. ***
- Ce guide a été construit en s’appuyant sur différents documents: ...
grazie 1000 in anticipo per l'aiuto!
Proposed translations
(Italian)
References
Riferimento | Oscar Romagnone |
Proposed translations
+1
5 hrs
Selected
in quanto (trattandosi di) prerequisiti per l'implementazione dell'HACCP
Esistono sia i principi HACCP che i piani HACCP che le autocertificazioni e le certificazioni dell'HACCP, quindi rimarrei sul generico.
Anzi, se adotti uno stile molto scarno potresti anche scrivere semplicemente "in quanto prerequisiti HACCP". Non è che mi piaccia molto, ma è una possibilità.
Anzi, se adotti uno stile molto scarno potresti anche scrivere semplicemente "in quanto prerequisiti HACCP". Non è che mi piaccia molto, ma è una possibilità.
Note from asker:
ho preferito questa versione per fare più corto e generico |
3 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "grazie 1000 a tutti per le proposte e anche ad Oscar per le info.
(peccato che non si possono spartire i punti su più persone...) "
3 hrs
condizioni necessarie alla realizzazione di un piano HACCP
oppure "condizioni necessarie alla pratica HCCP"
http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=482151
Buona giornata e buon lavoro!
http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=482151
Buona giornata e buon lavoro!
+1
4 hrs
come prerequisiti delle procedure HACCP
o "prassi HACCP"
Peer comment(s):
agree |
Oscar Romagnone
: però al singolare: "come prerequisito delle procedure HACCP"
19 hrs
|
4 hrs
secondo le prescrizioni del sistema HACCP
in italiano si parla, a quanto ne so, di sistema HACCP
in italiano lo renderei così
in italiano lo renderei così
+1
5 hrs
secondo i principi di base di un piano HACCP
Ilministero della salute parla di veri e propri principi di base
http://www.salute.gov.it/sicurezzaAlimentare/paginaInternaMe...
Autocontrollo e HACCP
Autocontrollo e sistema HACCP non sono termini sinonimi. Il concetto di autocontrollo ha una valenza più ampia che discende dalla responsabilizzazione dell’Operatore del settore alimentare (OSA) in materia di igiene e sicurezza degli alimenti e corrisponde all’obbligo di tenuta sotto controllo delle proprie produzioni.
L’autocontrollo è obbligatorio per tutti gli operatori che a qualunque livello siano coinvolti nella filiera della produzione alimentare.
L’HACCP (Hazard analysis and critical control points) è invece un sistema che consente di applicare l’autocontrollo in maniera razionale e organizzata. È obbligatorio solo per gli Operatori dei settori post-primari.
Il sistema HACCP è quindi uno strumento teso ad aiutare gli OSA a conseguire un livello più elevato di sicurezza alimentare.
I principi su cui si basa l’elaborazione di un piano HACCP sono 7:
1. Identificare ogni pericolo da prevenire, eliminare o ridurre
2. Identificare i punti critici di controllo (CCP - Critical Control Points) nelle fasi in cui è possibile prevenire, eliminare o ridurre un rischio
3. Stabilire, per questi punti critici di controllo, i limiti critici che differenziano l’accettabilità dalla inaccettabilità
4. Stabilire e applicare procedure di sorveglianza efficaci nei punti critici di controllo
5. Stabilire azioni correttive se un punto critico non risulta sotto controllo (superamento dei limiti critici stabiliti)
6. Stabilire le procedure da applicare regolarmente per verificare l’effettivo funzionamento delle misure adottate
7. Predisporre documenti e registrazioni adeguati alla natura e alle dimensioni dell’impresa alimentare.
http://www.salute.gov.it/sicurezzaAlimentare/paginaInternaMe...
Autocontrollo e HACCP
Autocontrollo e sistema HACCP non sono termini sinonimi. Il concetto di autocontrollo ha una valenza più ampia che discende dalla responsabilizzazione dell’Operatore del settore alimentare (OSA) in materia di igiene e sicurezza degli alimenti e corrisponde all’obbligo di tenuta sotto controllo delle proprie produzioni.
L’autocontrollo è obbligatorio per tutti gli operatori che a qualunque livello siano coinvolti nella filiera della produzione alimentare.
L’HACCP (Hazard analysis and critical control points) è invece un sistema che consente di applicare l’autocontrollo in maniera razionale e organizzata. È obbligatorio solo per gli Operatori dei settori post-primari.
Il sistema HACCP è quindi uno strumento teso ad aiutare gli OSA a conseguire un livello più elevato di sicurezza alimentare.
I principi su cui si basa l’elaborazione di un piano HACCP sono 7:
1. Identificare ogni pericolo da prevenire, eliminare o ridurre
2. Identificare i punti critici di controllo (CCP - Critical Control Points) nelle fasi in cui è possibile prevenire, eliminare o ridurre un rischio
3. Stabilire, per questi punti critici di controllo, i limiti critici che differenziano l’accettabilità dalla inaccettabilità
4. Stabilire e applicare procedure di sorveglianza efficaci nei punti critici di controllo
5. Stabilire azioni correttive se un punto critico non risulta sotto controllo (superamento dei limiti critici stabiliti)
6. Stabilire le procedure da applicare regolarmente per verificare l’effettivo funzionamento delle misure adottate
7. Predisporre documenti e registrazioni adeguati alla natura e alle dimensioni dell’impresa alimentare.
Peer comment(s):
agree |
CristianaC
: concordo con te, nella resa complessiva della frase: secondo e non in quanto/quali ecc.
1 day 2 hrs
|
Merci
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Reference comments
23 hrs
Reference:
Riferimento
Ciao Corinne,
ti segnalo questo esempio che spiega il commento inserito con i miei agree..
4. CONDIZIONI GENERALI
La conformità ai requisiti di legge **è considerata prerequisito** per l’ottenimento e il mantenimento della certificazione secondo la Specifica Tecnica OHSAS 18001 ed è responsabilità dell’Organizzazione stessa.
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:yH4dT1u...
ti segnalo questo esempio che spiega il commento inserito con i miei agree..
4. CONDIZIONI GENERALI
La conformità ai requisiti di legge **è considerata prerequisito** per l’ottenimento e il mantenimento della certificazione secondo la Specifica Tecnica OHSAS 18001 ed è responsabilità dell’Organizzazione stessa.
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:yH4dT1u...
Note from asker:
grazie 1000 Oscar per l'info utile ! |
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