Érdekes eset: az angol "in-trade" kifejezés jelen esetben elég szerencsétlen választás. Az in-trade szerintem valamilyen más nyelvről történő fordításból eredhet. Több helyen is előfordul nem csak francia, hanem dán oldalon is.
A szövegek tartalma viszont ugyanaz:

Mit is lát, érez, ízlel maga a fogyasztó közvetlenül a fogyasztás előtt és után? Tehát az in-trade quality nem a forgalmazási minőséget takarja, ahogy elsőre logikusnak tűnhet, hanem amikor már a gyártó/kereskedő kezéből kikerült az áru. Van a gyártói minőség és van a kereskedelmi ill. fogyasztói minőség. Itt az utóbbi kettőről van szó.

Lásd a példákat:

a már említett francia oldal:

http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=861898

Beer quality can suffer at all stages from the grain ot the glass if insufficient attention is given to its maintenance. Perhaps the weakest links in the chain occur where the product passes beyond the brewery gate and out of the hands of the brewer. Through an understanding of the factors which can impact on quality in-trade, brewing companies can take steps to ensure that their beer consistently meets consumer expectation. In responses to requests to solve trade quality problems, to refute negative anecdotal quality reports or to substantiate quality claims, Brewing Research International (BRI) has studied the quality of both small-pack and draught beer in-trade as presented to the consumer. This paper describes the objective approach take using a series of Case studies. The sensory impact is measured with reference to a benchmark and those quality aspects, considered include appearance, flavor, serving temperature, glass container quality together with brand font / brand pack presentation. Our studies have : identified many of the factors that can impact on intrade quality as perceived by the consumer. They include enhanced customer expectation, market place changes, distribution parameters and the nature of the drinking environment. It has been observed that whilst local conditions, occasionally create specific one-off problems the major issues described in this paper are experienced globally.

http://www.scandbrewrev.dk/User_files/c56c562dad286bd15d8458...

The Size of the Prize – Quality in Trade
It is possible for the brewery trade to ensure that a quality
product stays a quality product in places that are generally out
of the trade’s control

továbbá:

Each sales person was given four days of training which
included: bar and cellar best practice, fault diagnosis, a Big Beer
Day to understand the brewing process, a day about marketing,
and a final day on how to relay the information to customers.


Magyarul:

Nem csak az eladás a fontos, hanem a "tálalás" minősége is.

http://www.eduline.hu/segedanyagtalalatok.aspx/letolt/3521.

minőség három felfogása I.

* Gyártói minőség
* Piaci, fogyasztói, kereskedelmi minőség
* Többféle fogalom egyidejű használatával kifejezve


A minőség három felfogása II.

2. Piaci, fogyasztói, kereskedelmi minőség

Kifejezi, hogy az adott termék milyen mértékben elégíti ki egy bizonyos fogyasztó (vevő) igényeit.

Jelölheti annak mértékét, hogy a fogyasztók tapasztalatai nyomán a termék milyen közkedveltségre tsz szert a vele azonos kategóriába sorolt többi termékhez képest.