normalerweise ist bspw. low-bulk density eine geringe Schüttdichte. Ich denke hier ist der Fruchgehalt im Saft gemeint

oder Konzentrat/Material mit niedrigem Ballaststoffgehalt

Obst hat normalerweise einen hohen Ballaststoffgehalt (Cellulose, Pektine). Pektine und Cellulose führen durch Quellung zu einer kontinuierlichen Füllung des Darms und damit zu einer normalen Peristaltik.
Dieses Pektin geht bei Fruchtsaftkonzentraten während der Herstellung durch den technologisch erforderlichen Pektinabbau verloren.
(Nach meinem Lebensmittelführer - Inhalte, Zusätze, Rückstände - Vollmer, Vreden, Thieme)

M. E. hat dies nichts mit niedrigem Fruchgehalt oder geringer Schüttdichte zu tun. Kann aber im Moment nicht weiter recherchieren; deshalb auch die niedrige Einstellung.

English term (edited): specialised, comparatively low-bulk manufactured materials

... eine weitere Deutungsmöglichkeit ...

vermute ich. Das legt auch die Beschreibung nahe, dass man ein Konzentrat erhält, welches mit Wasser aufgefüllt werden muss. Der Transport dürfte also dann platzsparend sein, da das Konzentrat erst zuhause aufgefüllt wird...

"Neben der Ersparnis bei Transport- und Lagerraum, hat der Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat auch den großen Vorteil,..."

Bsp: "As Canadian exports have changed from high-bulk, low-value raw and semi- processed materials to low-bulk, high-value manufactured materials, road transport ..."