yo traduciría de esa forma la frase completa.

De la eplicacion en parentesis se infiere que se refiere al nivel de humedad de la pieza antes de entrar al horno para que no sufra deformaciones por manipulacion o derrumbes al apilarse. es decir que esté lo suficientemente seca y dura. Posiblemente cada formulacion de la masa tendrá un contenido(%) de humedad de volcamiento, que mientras mas alto permitirá un presecado mas corto.l