Sep 23, 2012 15:10
11 yrs ago
1 viewer *
English term

robust wine

English to Russian Other Wine / Oenology / Viticulture классификация вин
Что такое robust wine? Эта фраза встретилась в описании технологии получения вин. Также там говорится есть фраза full-bodied wine. Что она означает?

Discussion

Natalia Rakhmanova Sep 23, 2012:
Судя по всему термин robust может иметь весьма широкий спектр значений, см. http://en.mimi.hu/wine/robust.html
В вики (http://en.wikipedia.org/wiki/Wine_tasting_descriptors ) говорится: Robust : A term with similar connotations as "aggressive" except that "robust" is more commonly applied to older, mature wines while "aggressive" tends to describe younger wines.
Здесь говорится, что стоит избегать термина, ибо он слишком размыт: http://www.wineeducation.com/glosr.html
Встречающееся vino robusto предлагает крепкое вино.
Возможно, стоило бы остановиться на чем-то вроде "насыщенное"
Alexandra Schneeuhr Sep 23, 2012:
крепленое точно не то. Метод изготовления иной, содержание сахара/спирта, и прочие ужасы.

А "полное" - тут, ИМХО, принципиально с чьей т.зр. - технолога или сомелье.
Alexey Suspitsyn Sep 23, 2012:
вот как раз full-bodied wine - это и есть полное вино, или полнотелое вино
Natalia Rakhmanova Sep 23, 2012:
Разве крепленое не Fortified?
http://www.wineeducation.com/glosf.html

Proposed translations

+1
1 hr
Selected

полное вино

Peer comment(s):

agree Natalie : Или высокоэкстрактивное. Высокоэкстрактивное вино - вино: - сбалансированное по основным составляющим; - создающее во рту ощущения: полноты, маслянистости, густоты, тяжести или неуклюжести. Имеет достаточно высокую концентрацию экстрактивных в-в
1 hr
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Высокоэкстрактивное вино - сбалансированное по основным составляющим; - создающее во рту ощущения: полноты, маслянистости, густоты. Этот ответ совпадает с описанием в толковом словаре на английском."
11 mins

крепленое вино

Peer comment(s):

neutral Natalie : Этот глоссарий очень сильно ошибается: крепленое - это такое вино, в которое добавляют спирт
2 hrs
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search