Personalmente me gusta, por su sonido en la frase, "plantío". Por otro lado "cantero" creo que se usa en América. En España no tengo constancia de su uso, por lo que dependiendo del destino del texto, tal vez no sea adecuado utilizarlo. También creo que la elección de una u otra palabra va a depender mucho del estilo y las características concretas del texto. Espero que las opciones te ayuden. Saludos :)