Glossary entry (derived from question below)
Portuguese term or phrase:
Carcaça
Spanish translation:
Res / Canal / Carcasa
Added to glossary by
Zaida Machuca Inostroza
Jul 6, 2015 19:43
8 yrs ago
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Portuguese term
Chile
Traduction, Transcription, Sous-titrage
Native in: Spanish 
Works in: French to Spanish, Spanish to French, Spanish, and 4 more.
Carcaça
Portuguese to Spanish
Marketing
Livestock / Animal Husbandry
Productos a base de carne
Estimados colegas, quisiera pedirles ayuda.
En el siguiente listado qué significa y como se traduce el término "Carcaça"
Carne de Cerdo
Paletila entera
½ Carcaça
Pierna
Lomo
Lomo entero
Jamón sin pata
Pá York
Barriga com costela
Lombo sem cachaço
Lombelo
Leitão
Tripa Enfarinhada
Sangue cozido
En el siguiente listado qué significa y como se traduce el término "Carcaça"
Carne de Cerdo
Paletila entera
½ Carcaça
Pierna
Lomo
Lomo entero
Jamón sin pata
Pá York
Barriga com costela
Lombo sem cachaço
Lombelo
Leitão
Tripa Enfarinhada
Sangue cozido
Proposed translations
(Spanish)
| 4 | Res / Canal / Carcasa |
Mariana Perussia
|
| 4 | cuero/cuerito/chicharrón |
Juan Arturo Blackmore Zerón
|
Proposed translations
1 hr
Mariana Perussia
Argentina
Argentina
Native in Spanish
Argentina
Passion for my profession
Native in: Spanish
Works in: Italian to Spanish, Spanish to Italian, English to Spanish
Related KudoZ points
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4
Selected
Res / Canal / Carcasa
El nombre más conocido es RES. En este caso 1/2 res. Aunque canal y carcasa también son términos correctos.
La res, carcasa o canal es el principal derivado de la faena, compuesta por músculo (carne), grasa, hueso y tendones, y obtenida al descontar del animal sacrificado sangre, cuero, cabeza, patas desde rodilla y garrón hacia abajo, rabo, vísceras, riñones y grasas internas (pélvica, riñonada, capadura).
http://www.produccionbovina.com/informacion_tecnica/comercia...
https://es.wikipedia.org/wiki/Clasificación_de_la_carne
La res, carcasa o canal es el principal derivado de la faena, compuesta por músculo (carne), grasa, hueso y tendones, y obtenida al descontar del animal sacrificado sangre, cuero, cabeza, patas desde rodilla y garrón hacia abajo, rabo, vísceras, riñones y grasas internas (pélvica, riñonada, capadura).
http://www.produccionbovina.com/informacion_tecnica/comercia...
https://es.wikipedia.org/wiki/Clasificación_de_la_carne
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Comment: "Gracias."
7 hrs
Juan Arturo Blackmore Zerón
Mexico
Mexico
Native in Spanish
Mexico
Confianza, certeza, creatividad.
Native in: Spanish (Variant: Mexican)
Works in: English to Spanish, Italian to Spanish, French to Spanish, and 6 more.
cuero/cuerito/chicharrón
Según como se prepare o se cocine. Es la piel preparada para comer. Se le llama de varias maneras según el país. Pero no es la res entera ni en canal, en el texto están dando nombres de partes y cortes de un animal entero.
Note from asker:
| Gracias. |
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