Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
têtes de cuvées
Spanish translation:
Cabeza de cuba
Added to glossary by
Marcelle Bethancourt
Dec 13, 2015 16:55
8 yrs ago
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French term
Panama
15 yrs in legal & business translations
Native in: French (Variant: Swiss) 
Works in: Spanish to French, English to French
têtes de cuvées
French to Spanish
Other
Wine / Oenology / Viticulture
CULTIVO DE LA VIÑA
Emblème de la maison, messager de tradition et de qualité, cette cuvée, composée de «têtes de cuvées» d’une grande élégance, se distingue par l’harmonie subtile des 3 cépages champenois et le fruité qui lui est conféré par sa dominante pinot meunier.
Proposed translations
(Spanish)
| 3 | Cabeza de cuba |
Cesar BERROZPE
|
| 4 | especial para conocedores |
Juan Arturo Blackmore Zerón
|
| 4 | primera fracción del mosto, mosto flor |
Jesús M. Giménez
|
Proposed translations
43 mins
Cesar BERROZPE
Spain
Spain
Native in Spanish
Spain
Native in: Spanish (Variant: Standard-Spain)
Works in: English to Spanish, French to Spanish
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4
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1 hr
Juan Arturo Blackmore Zerón
Mexico
Mexico
Native in Spanish
Mexico
Confianza, certeza, creatividad.
Native in: Spanish (Variant: Mexican)
Works in: English to Spanish, Italian to Spanish, French to Spanish, and 6 more.
Related KudoZ points
:
10
especial para conocedores
Esta expresión literalmente traducida se refiere a la "cabeza de cuba/barrica/tonel" sin embargo es una referencia a la calidad del vino.
19 hrs
Jesús M. Giménez
Spain
Spain
Native in Spanish
Specializes in field
Spain
Translations for the wine industry
Native in: Spanish
Works in: English to Spanish, French to Spanish, Greek to Spanish
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:
12
primera fracción del mosto, mosto flor
Hola, Marcelle:
La expresión “tête de cuvée” tiene distintos significados dependiendo de la región. En Borgoña se utiliza tradicionalmente para referirse a los mejores pagos y, por extensión, a los mejores vinos. En Champaña también es un indicativo de calidad, pero no tiene que ver con la procedencia de la uva, sino con la fracción del mosto con la que se elabora el vino base. En esta región se pueden obtener unos 25,5 hectolitros de mosto por cada 4000 kilos de uva (la cantidad que suele caber en una prensa). Los primeros 20,50 hectolitros constituyen la “cuvée”; los 5 hectolitros restantes se denominan “taille” y son de peor calidad. La “tête de cuvée” es la primera fracción de la “cuvée”, la parte más selecta del mejor mosto.
Por lo que veo, están hablando de un vino excepcional (“cuvée”, palabra polisémica donde las haya) elaborado con las tres variedades autorizadas (chardonnay, pinot noir y pinot meunier) y empleando únicamente la primera fracción de los mostos, lo que algunos autores denominan “mosto flor” o “mosto yema” (según otros, el mosto flor es únicamente el que fluye de la uva estrujada por simple gravedad, antes del prensado). Dada la naturaleza comercial del texto, creo que puedes emplear “mosto flor” sin mayor problema.
Un saludo,
Jesús Giménez
www.jmgimenez.com
La expresión “tête de cuvée” tiene distintos significados dependiendo de la región. En Borgoña se utiliza tradicionalmente para referirse a los mejores pagos y, por extensión, a los mejores vinos. En Champaña también es un indicativo de calidad, pero no tiene que ver con la procedencia de la uva, sino con la fracción del mosto con la que se elabora el vino base. En esta región se pueden obtener unos 25,5 hectolitros de mosto por cada 4000 kilos de uva (la cantidad que suele caber en una prensa). Los primeros 20,50 hectolitros constituyen la “cuvée”; los 5 hectolitros restantes se denominan “taille” y son de peor calidad. La “tête de cuvée” es la primera fracción de la “cuvée”, la parte más selecta del mejor mosto.
Por lo que veo, están hablando de un vino excepcional (“cuvée”, palabra polisémica donde las haya) elaborado con las tres variedades autorizadas (chardonnay, pinot noir y pinot meunier) y empleando únicamente la primera fracción de los mostos, lo que algunos autores denominan “mosto flor” o “mosto yema” (según otros, el mosto flor es únicamente el que fluye de la uva estrujada por simple gravedad, antes del prensado). Dada la naturaleza comercial del texto, creo que puedes emplear “mosto flor” sin mayor problema.
Un saludo,
Jesús Giménez
www.jmgimenez.com
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