2 hrs confidence: peer agreement (net): +3 processing
Explanation: To correctly process this in this forum. :-) : Kaasveredeling Kruijt is one of the Netherlands largest cheese processing companies. The company takes in cheese from other producers which need to be reprocessed, repackaged or repurposed before being sold as grated, melted and/or powdered cheese for use in salads, on pizzas or in crisps. It also specialises in de-rinding top quality cheese. https://www.dexion.co.uk/case-studies/kaasveredeling-kruijt-... Kaasveredeling Kruijt kent verschillende producten en diensten. Informatie over de verschillende producten en diensten treft u onder het kopje producten . De belangrijkste processen die Kaasverdeling Kruijt kent zijn de natte- en droge schoning, ompakken en verpakken. Het merendeel van de producten worden vacuum verpakt via onze moderne vacumeerlijnen. Alle verpakkingen zijn voorzien van uitgebreide product- en traceerbaarheidsinformatie, denk hierbij aan productnaam, productiedatum, THT-datum en gewicht. Per verpakking kan de oorsprong van de producten worden teruggevonden. Droge schoning Op vele plaatsen in de kaasverpakkingsindustrie blijven bij het versnijden van kaas, in door de consument gewenste formaten, stukken en plakjes kaas over. Soms met kaascoating en vaak zonder kaascoating of korst. Juist deze laatste zijstroom kan door Kaasveredeling Kruijt voor u middels droge schoning weer tot waarde worden gebracht. Onze specialisten sorteren de kaas op soort, leeftijd, vetgehalte en vorm. Verder verwijderen zij wanneer nodig een stukje korst of snijgruis en verpakken deze kaas netjes geordend in een stevige vacuümzak. De kaas is direct inzetbaar voor rasp- en smeltdoeleinden. Natte schoning Wanneer er op een stuk kaas nog korst aanwezig is zal deze korst eerst moeten worden verwijderd voordat de kaas verder kan worden verwerkt. Voor het verwijderen van de kaascoating /korst heeft Kaasveredeling Kruijt BV meerdere mogelijkheden. Naast schaven en schillen wordt het grootste deel van de kaas door ons ontkorst door middel van natte schoning. Hierbij wordt de kaas op meerdere manieren met schoon water bewerkt. De kaascoating wordt hierdoor van de kaas gescheiden. De stukken kaas die ontdaan zijn van de coating worden vacuum verpakt en voorzien van een unieke code waarin alle traceergegevens zijn vast gelegd. http://scconsultancy.net/NL/Kaasveredeling.html
-------------------------------------------------- Note added at 1 day 20 hrs (2019-06-07 12:01:45 GMT) Post-grading --------------------------------------------------
This seemed to be a perfect reference, Rebecca. However, I checked on the internet and it seems that 'ripening' may be the correct or most frequent option, and it makes sense linguistically. Perhaps 'verdeling' is sometimes used in different meanings. Good luck! Barend
| | | Notes to answerer
Asker: Thank you Barend for your explanation! This was my first choice, but as I continued working on the translation, 'processing' appeared and was used slightly differently, so I realized it might be confusing...
|
|
|
|