English to Russian Bus/Financial Tourism & Travel Event order

Dear colleagues, please help me with this term - ROOM SETUP - it is about an event order - preparing a hotel room for an event (in my case, a high-profile meeting). I need to know the specific Russian term for SETUP - I understand it's something like подготовка, оформление зала, конфигурация, схема и т.д. - I think there are accepted expressions for that.
And also the specific SETUP patterns - ROUNDS and U-Shaped - по кругу (?) и U-образная форма?

And from the same section - the phrase "Food labels – St. Regis to provide" - does it mean the hotel provides only labels or food itself? And does it translate?
There's a separate menu for each coffee break and each meal here.


Уважаемые коллеги, пожалуйста, помогите мне с этим термином - ROOM SETUP - это из заказа на организацию мероприятия - подготовка гостиничного номера к мероприятию (в моем случае, встреча высокого уровня). Мне нужен специфический русский термин для SETUP - я понимаю, что это что-то вроде подготовки, оформления зала, конфигурации, схемы и т.д. - Думаю, для этого есть принятые выражения.
А также конкретные варианты SETUP - ROUNDS и U-shaped - по кругу (?) и U-образная форма?

И из этого же раздела - фраза "Food labels – St. Regis to provide" - означает ли это, что отель предоставляет только ярлычки (?) на продукты питания, или продукты питания тоже? И как это лучше перевести?
Вообще, про питание тут отдельно меню приложено, наверное скорее ярлычки.