Siempre que hay falta de equivalencia (en el idioma de llegada o de destino) para algún término del texto de partida, es decir, cuando no existe un término para traducir exactamente otro del idioma de partida, el traductor debe sopesar la pertinencia de tal laguna en el texto de llegada.
En este caso, se debe evaluar si hacer la distinción entre runner y jogger es necesario. En un texto dirigido a un público general, diría que no, pero en este caso donde se trata de una guía turística, yo diría que sí es necesario hacer tal distinción.
En efecto, los lectores que consultan tales guías constituyen generalmente un público entendido que podría estar interesado en saber si las rutas del lugar se prestan o no a la carrera pedestre de alto nivel (terreno de asfalto versus terreno de grava, por ej.)

Ya que jogger no tiene un equivalente exacto en español, habrá que parafrasear.
Por lo tanto, traduciría “Los ciclistas, corredores, aficionados de footing (o jogging) y de bicicleta de montaña…”