Sep 14, 2022 16:58
1 yr ago
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French term
France
French and English translator to German
Native in: German (Variant: Germany) 
Works in: French to German, English to German
marquer
French to German
Other
Cooking / Culinary
Kochmethode
Hallo again,
Ein zweiter Begriff, den ich nicht finden kann: marquer - lancer la cuisson d’un aliment.
Danke,
Ein zweiter Begriff, den ich nicht finden kann: marquer - lancer la cuisson d’un aliment.
Danke,
Proposed translations
(German)
| 3 | "Branding" |
Schtroumpf
|
| 4 | anbraten (um Farbe zu verleihen) |
Iris Schmerda
|
| 4 | ankochen |
gofink
|
Proposed translations
11 days
Selected
"Branding"
Was ich im Internet finde, betrifft insbesondere das "Markieren" von Fleisch oder Fisch durch die Stäbe des Grills, also nicht nur das Anbraten ("saisir"), und erst recht nicht das Ankochen, also mit Wasser.
Quelle est la meilleure façon de faire cuire un steak ? - Quora
https://fr.quora.com › Quelle-est-la-meilleure-façon-de-fai...
Ensuite, il faut "marquer" votre viande de chaque coté en la déposant quelques minutes sur une grille de barbecue très chaude (baissez la en position basse,
Branding: So gelingt das Grillmuster auf Ihrem Steak - Stern
https://www.stern.de › ... › Basiswissen
Steak, kreuzmuster sur www.stern.de
Neun Tipps fürs perfekte Steak · Der Grill muss heiß sein · Steaks immer bei Zimmertemperatur braten (Ausnahme: Wagyu!) ·
Quelle est la meilleure façon de faire cuire un steak ? - Quora
https://fr.quora.com › Quelle-est-la-meilleure-façon-de-fai...
Ensuite, il faut "marquer" votre viande de chaque coté en la déposant quelques minutes sur une grille de barbecue très chaude (baissez la en position basse,
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Neun Tipps fürs perfekte Steak · Der Grill muss heiß sein · Steaks immer bei Zimmertemperatur braten (Ausnahme: Wagyu!) ·
Peer comment(s):
| neutral |
gofink
: lancer la cuisson d’un aliment UNGLEICH steak
10 mins
|
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Dass es "marquer" heißt, KANN darauf hindeuten, dass ein sichtbares Anbratmuster entsteht. Ich habe den Vorschlag nur mit CL3 gemacht, weil wir (mal wieder) keinen weiteren Kontext haben, nur den in die Runde geworfenen Begriff.
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3 KudoZ points awarded for this answer.
42 mins
Iris Schmerda
France
France
Native in German
Specializes in field
France
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Native in: German (Variant: Germany)
Works in: French to German, English to German, German
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22
anbraten (um Farbe zu verleihen)
Diesen Begriff konnte ich finden, zum Beispiel auf einer zweisprachigen Seite (aus der Schweiz):
https://qblog.qoqa.ch/fr/posts/3877
https://qblog.qoqa.ch/de/posts/3877
https://qblog.qoqa.ch/fr/posts/3877
https://qblog.qoqa.ch/de/posts/3877
4 days
ankochen
aliment - definitiv nicht Fleisch (anbraten)
cuire qc. légèrement (sans le cuire complètement. Synonyme de précuire) [KULIN.] - etw. ankochen | kochte an, angekocht | - https://dict.leo.org/französisch-deutsch/cuire
Marquer - Démarrer la cuisson d’un plat sans le cuire complètement. Synonyme de précuire
https://dict.leo.org/französisch-deutsch/ankochen
cuire qc. légèrement (sans le cuire complètement. Synonyme de précuire) [KULIN.] - etw. ankochen | kochte an, angekocht | - https://dict.leo.org/französisch-deutsch/cuire
Marquer - Démarrer la cuisson d’un plat sans le cuire complètement. Synonyme de précuire
https://dict.leo.org/französisch-deutsch/ankochen
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