May 13 16:26
18 days ago
38 viewers *
French term
épices de chambre
French to German
Social Sciences
History
Mittelalter
Hallo!
Ich kämpfe mit dem Begriff "épices de chambre". Zwar weiß ich, was es ist, kann aber den deutschen Begriff nicht finden...
"L’anis fait partie des *épices de chambre*.
Durant le Moyen-Âge, les banquets se terminent par le boutehors : à la fin du repas, la table est levée et on passe dans une autre pièce où sont servis du vin, des épices et des fruits enrobés de sucre.
Ce met est appelé “épices de chambre"
Hat jemand eine Idee?
Vielen Dank schon mal....
Ich kämpfe mit dem Begriff "épices de chambre". Zwar weiß ich, was es ist, kann aber den deutschen Begriff nicht finden...
"L’anis fait partie des *épices de chambre*.
Durant le Moyen-Âge, les banquets se terminent par le boutehors : à la fin du repas, la table est levée et on passe dans une autre pièce où sont servis du vin, des épices et des fruits enrobés de sucre.
Ce met est appelé “épices de chambre"
Hat jemand eine Idee?
Vielen Dank schon mal....
Proposed translations
(German)
4 +1 | Konfekt | ibz |
4 | Dragees | gofink |
1 +1 | Kammergewürze | Andres Larsen |
References
voir | liz askew |
Drageries et épices de chambre | Andrea Wurth |
Proposed translations
+1
56 mins
Kammergewürze
Süßes Gift und bittere Orangen: Historischer Kriminalroman
https://books.google.com › books
Eve und Dr. Jochen Rudschies · 2013 · Fiction
Eien tiefe Spalte erschien auf Ursulas Stirn. »Ihm etwas geben? Das wage ich nicht. Außer Weihrauch und Kammergewürzen habe ich ihm nie etwas gegeben. Was schlagt Ihr mir da vor?« Aus derselben schwarzen Tasche an seinem Gürtel, aus der er das venezianische Spitzentüchlein hervorgeholt hatte, zog Eck eine kleine Horndose mit Silberverschluss. Er öffnete sie vorsichtig. In der Dose sah Ursula hellgraue, leicht gesprenkelte Klümpchen einer wachsartigen Substanz. Wie eine Wolke umhüllte sie plötzlich ein intensiver, doch sehr feiner Duft, der sie, obwohl ganz einzigartig, an Honig, Sandelholz, Harz, Kadewurzel und Lilien mit etwas Tierischem gemischt erinnerte.
https://books.google.com › books
Eve und Dr. Jochen Rudschies · 2013 · Fiction
Eien tiefe Spalte erschien auf Ursulas Stirn. »Ihm etwas geben? Das wage ich nicht. Außer Weihrauch und Kammergewürzen habe ich ihm nie etwas gegeben. Was schlagt Ihr mir da vor?« Aus derselben schwarzen Tasche an seinem Gürtel, aus der er das venezianische Spitzentüchlein hervorgeholt hatte, zog Eck eine kleine Horndose mit Silberverschluss. Er öffnete sie vorsichtig. In der Dose sah Ursula hellgraue, leicht gesprenkelte Klümpchen einer wachsartigen Substanz. Wie eine Wolke umhüllte sie plötzlich ein intensiver, doch sehr feiner Duft, der sie, obwohl ganz einzigartig, an Honig, Sandelholz, Harz, Kadewurzel und Lilien mit etwas Tierischem gemischt erinnerte.
Peer comment(s):
agree |
Monika Robert
: Siehe: https://wiki.edu.vn/all2de/wiki20/drage-wikipedia/ und https://de.gastronomiac.com/Glossar-der-Produkte-und-Zutaten...
19 hrs
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Vielen Dank, auch für Ihre Bemerkung!
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2 hrs
Dragees
Les “drageries”, aussi appelées “épices de chambres”, friandises offertes à la fin du repas, se multiplient. A partir du XVIIe siècle - https://www.confiseursdefrance.fr/histoire-des-bonbons-et-de...
Dazu wurden Pflanzenteile und Früchte gekocht und mit Honig und später dann mit Rohrzucker zu einer Medizin gemischt. Diese servierte man den Gästen als Sirup, Dragee oder als Täfelchen. - https://www.frizzy.at/wp/wp-content/uploads/2016/02/Arbeitsb...
Dazu wurden Pflanzenteile und Früchte gekocht und mit Honig und später dann mit Rohrzucker zu einer Medizin gemischt. Diese servierte man den Gästen als Sirup, Dragee oder als Täfelchen. - https://www.frizzy.at/wp/wp-content/uploads/2016/02/Arbeitsb...
Peer comment(s):
agree |
Expertlang
: siehe https://www.evous.fr/terres-et-saveurs/Dragees/Dragees-du-lu...
2 days 11 hrs
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disagree |
ibz
: Im zweiten Link steht explizit, dass diese «Süssigkeiten» als Konfekt bezeichnet werden. // Ich habe deinen *zweiten* Link erwähnt, nicht den ersten. Aber spielt eigentlich keine Rolle. Claudia hat in der Diskussion eine elegante Lösung vorgeschlagen ;-)
2 days 12 hrs
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Das hast Du ja nicht selbst recherchiert - Copycat von mir “drageries”, aussi appelées “épices de chambres”,
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+1
13 hrs
Konfekt
Vgl. unter andere hier:
https://www.tagblatt.ch/sonderthemen/konstanz/speis-und-tran...
https://www.tagblatt.ch/sonderthemen/konstanz/speis-und-tran...
Peer comment(s):
agree |
Claudia Matt
: Ja, das hatte ich auch gesehen, und scheint mir auch die beste Lösung.
5 hrs
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Danke!
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agree |
Andrea Wurth
5 hrs
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Danke sehr.
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agree |
writeaway
6 hrs
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Ebenfalls vielen Dank!
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disagree |
gofink
: Sammelbegriff für Kleingebäck.
18 hrs
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Hast du den Link gelesen? Als Sammelbegriff für Kleingebäck in Österreich offenbar geläufig. In der CH soll dies auch so sein, was ich allerdings nicht bestätigen kann ;-)
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disagree |
Expertlang
: zu allgemein - siehe hier https://de.wikipedia.org/wiki/Konfekt
2 days 10 mins
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Reference comments
51 mins
Reference:
voir
https://www.linguee.com/english-german/translation/spices.ht...
il vaut mieux faire des recherches en allemand
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Note added at 1 godz. (2024-05-13 17:28:12 GMT)
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https://mittelalter.fandom.com/de/wiki/Gewürze
il vaut mieux faire des recherches en allemand
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Note added at 1 godz. (2024-05-13 17:28:12 GMT)
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https://mittelalter.fandom.com/de/wiki/Gewürze
Peer comments on this reference comment:
neutral |
writeaway
: Both your references only refer to Gewürze.
5 hrs
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well, yeah...
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12 hrs
Reference:
Drageries et épices de chambre
Ich denke, es geht in die Richtung der "Dragees" wie gofink schreibt - siehe Link unten
Discussion
«Das hast Du ja nicht selbst recherchiert - Copycat von mir “drageries”, aussi appelées “épices de chambres”,»
Wo genau habe ich dich kopiert? Das ist mir jetzt etwas schleierhaft ...
https://www.voyageurs-du-temps.fr/boute-hors-et-graines-odor...
https://www.kochwiki.org/wiki/Zubereitung:Kandieren
https://de.wikipedia.org/wiki/Esskultur_im_Mittelalter
Auszug:
"Gewürze : Ein Gewürz ist eine Substanz aromatisch GemüseDeren Geschmack mehr oder weniger parfümiert ou würzig zum würzen verwendet Gericht, vor, während und nach ihrer Vorbereitung kulinarisch, dass sie verzehrt werden kalt, heiß ou lauwarm.
Gewürze sind erhältlich
https://en.wikipedia.org/wiki/Boutehors