Nenad Radosavljević Jun 6, 2013:

Bezglutensko brašno je zvaničan naziv koji koristi i RFZO. Ljudi koji boluju od celijakije imaju pravo da određenu količinu ovog brašna svakoga meseca dobiju, uz doplatu, i podignu ga kao lek u određenim apotekama. Bezglutensko brašno se kao takvo pominje na A1 listi lekova RFZO. To nije sporno. Mene buni činjenica da u okviru same bezglutenske ishrane postoji termin "hlebna brašna" i odnosi se na brašna od kojih se, ljudima koji izbegavaju gluten, pripremaju hleb i peciva. Evo citata: "Hlebna brašna u bezglutenskoj ishrani su brašno od krompira i krompirov skrob, sojino brašno, tapioka – brašno od korena kasava biljke, brašno od leblebija, kestena, kao i sva brašna od koštuničavih plodova – badema, lešnika i oraha." Ovde se, sa izuzetkom brašna od kestena, ne pominju vrste brašna nabrojane u odlomku koji se prevodi(gore). Da li se možda radi o tome da u bezglutenskoj dijeti postoji podela na hlebna brašna(za pripremu hleba i peciva) i brašna za druge namene?