pan juices

Spanish translation: los jugos de la sartén - la cacerola, el cazo, el recipiente

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:pan juices
Spanish translation:los jugos de la sartén - la cacerola, el cazo, el recipiente
Entered by: scar999

23:23 Aug 15, 2016
English to Spanish translations [PRO]
Cooking / Culinary / cooking recipes
English term or phrase: pan juices
Drunken Mussels recipe


Pour in ale and bring to a simmer. Add mussels and cover pot with aluminum foil. Let mussels steam, stirring once or twice, until they open, 5 to 10 minutes. Remove mussels with a slotted spoon and place in serving bowls. Discard any that have not opened.

Add butter, herbs and mustard to pan juices and bring to a boil. Whisk until butter melts, then taste and correct seasonings (add more butter if liquid tastes bitter).
scar999
Mexico
Local time: 04:28
los jugos de la sartén - la cacerola, el cazo, el recipiente
Explanation:
jugo (según Moliner)

2 Parte líquida que acompaña a una vianda después de cocinada, formada en parte con el propio jugo soltado por ella.

¡Suerte y buen provecho!

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Note added at 9 days (2016-08-25 20:46:31 GMT) Post-grading
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De nada, un placer. :-)
Selected response from:

JohnMcDove
United States
Local time: 03:28
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Muchas gracias
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +4los jugos de la sartén - la cacerola, el cazo, el recipiente
JohnMcDove
4 +1fondo de cocción
nahuelhuapi
4echar... al jugo/a su jugo
Paula Sabirón
4jugo en el sartén
Victoria Frazier


Discussion entries: 1





  

Answers


9 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
echar... al jugo/a su jugo


Explanation:
Entiendo que el jugo lo da el alimento no el recipiente en sí. Basándome además en la definición de "pan juices" yo lo dejaría como "en su jugo" ya que se entiende perfectamente de qué se está hablando. ¡Saludos y suerte!
noun
1.
Often, pan juices. the natural juices exuded by meat, poultry, etc., while baking or roasting: used especially in basting.


    Reference: http://www.dictionary.com/browse/pan-juice
Paula Sabirón
Local time: 11:28
Native speaker of: Native in SpanishSpanish
PRO pts in category: 8

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  JohnMcDove: Claro, el "jugo DE la sartén" es el jugo "contenido" en la sartén procedente de las viandas cocinadas... sinécdoques y menonimias de esas, ya sabes... ;-)
12 hrs
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15 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
jugo en el sartén


Explanation:
En México es más común usar el singular (jugo) y el sartén (masculino).

POLLO CON NUCES Y JUGO DE POMEGRANATE Y CRANBERRY
www.gabriellareginato.com/.../51-pollo-con-nuces-y-j...
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Mar 2, 2016 - Deje el jugo en el sartén y deje que espese un poco mas. Agregue entonces el perejil picado y rocíe la salsa sobre las piezas de pollo.

Arelí en la Cocina
arelienlacocina.tumblr.com/
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Desde el momento en el que se escucha el freír del jugo en el sartén y el olor invade el entorno, sabemos que aquel corte de carne que se está preparando ...

Extraer y calcular la cantidad de azúcar del Hi-C, Jugo del Prado y ...
https://slidebean.com/.../Extraer-y-calcular-la-cantidad...
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Cantidad de Jugo en el sarten. Tiempo en el sarten. Cantidad de azucar. Discusion. Los resultados en parte dieron de la manera que pensábamos nada mas ...



Victoria Frazier
United States
Local time: 05:28
Native speaker of: Native in SpanishSpanish
PRO pts in category: 48
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18 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
fondo de cocción


Explanation:
¡Suerte!

nahuelhuapi
Argentina
Local time: 07:28
Specializes in field
Native speaker of: Native in SpanishSpanish
PRO pts in category: 68

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Ana Paula Rodríguez, CT
1 day 18 hrs
  -> ¡Muchas gracias, Ana Paula! ¡Saludos!
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4 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +4
los jugos de la sartén - la cacerola, el cazo, el recipiente


Explanation:
jugo (según Moliner)

2 Parte líquida que acompaña a una vianda después de cocinada, formada en parte con el propio jugo soltado por ella.

¡Suerte y buen provecho!

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Note added at 9 days (2016-08-25 20:46:31 GMT) Post-grading
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De nada, un placer. :-)

JohnMcDove
United States
Local time: 03:28
Works in field
Native speaker of: Native in SpanishSpanish
PRO pts in category: 122
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Muchas gracias

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Adoración Bodoque Martínez: ¡Gracias a scar999 por la receta! :-)
39 mins
  -> Muchas gracias, Adoración. :-) Sí, la receta tiene buena pinta... ;-) ¡Saludos!

agree  Yanina Elizabeth
2 hrs
  -> Muchas gracias, Yanina. :-)

agree  Rosa Plana Castillón
9 hrs
  -> Muchas gracias, Rosa. :-)

agree  Natalia Pedrosa
11 hrs
  -> Muchas gracias, Natalia. :-)
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