Als het erom gaat dat er zaken ongewenst aan de binnenkant van de tank blijven plakken, kan aankoeking eventueel werken, hoewel ik erbij zeg dat dit een enigszins informele term is. Aankoeken is actief, terwijl de synoniemen die je noemt eerder passief in de oren klinken. Maar ik vind "afzetting" ook goed, lijkt me niets mis mee. Aanzetting is dan weer vrij vaag.

Hoewel ook ik niet inzie waarom bijv. 'afzetting' niet zou passen, kun je ook denken aan 'overblijvende reststoffen' >> residu. Dat wordt met name door tankreinigingsspecialisten vaker gebruikt. De uitdrukking zou dan zijn *hoog residu*