Glossary entry (derived from question below)
Tedesco term or phrase:
Tomatenfond
Italiano translation:
brodo chiaro di pomodoro
Added to glossary by
federica gagliardi
Dec 11, 2014 21:15
9 yrs ago
Tedesco term
Tomatenfond
Da Tedesco a Italiano
Altro
Alimenti e Bevande
Tra gli ingredienti di un piatto a base di astice e frutti di mare trovo:
5 dl Klarer Tomatenfond
fondo bianco con/al pomodoro?
Sfortunatamente non dice come prepararlo....
Grazie
5 dl Klarer Tomatenfond
fondo bianco con/al pomodoro?
Sfortunatamente non dice come prepararlo....
Grazie
Proposed translations
(Italiano)
3 +1 | brodo di pomodoro | Giusy Comi |
3 | (salsa) base al pomodoro | Elena Zanetti |
3 | passata di pomodoro | Margherita Bianca Ferrero |
3 | fumetto con pomodoro, filtrato | Cora Annoni |
Proposed translations
+1
47 min
Selected
brodo di pomodoro
Il "Fond" è una sorta di broido, fumetto. E' liquido, al contrario della salsa o della passata che hanno una consistenza più densa.
http://de.wikipedia.org/wiki/Fond_(Lebensmittel)
http://www.maiersbuero.de/pdf/rezepte/kalbspiccata-tomatenfo...
https://www.google.it/?gws_rd=ssl#q="brodo di pomodoro"
http://de.wikipedia.org/wiki/Fond_(Lebensmittel)
http://www.maiersbuero.de/pdf/rezepte/kalbspiccata-tomatenfo...
https://www.google.it/?gws_rd=ssl#q="brodo di pomodoro"
Peer comment(s):
neutral |
Elena Zanetti
: il brodo da l'idea di una ricetta finita... questo è un preparato..
41 min
|
agree |
Eva-Maria P
: secondo me è quello, perché un fondo è una cosa elaborata. Aggiungerei "chiaro" per togliere ogni dubbio sulla consistenza
10 ore
|
Grazie Eva-Maria
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "grazie"
10 min
(salsa) base al pomodoro
una specie di salsa..
32 min
passata di pomodoro
mi pare sia questa
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Note added at 11 Stunden (2014-12-12 08:36:07 GMT)
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la vera passata è assolutamente senza carne
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Note added at 11 Stunden (2014-12-12 08:36:07 GMT)
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la vera passata è assolutamente senza carne
11 ore
fumetto con pomodoro, filtrato
proposta
Discussion
Acqua, gambi di sedano, carote, cipolla imbrunita, alloro, pomodori maturi sale, estratto brodo. http://pinoazz.files.wordpress.com/2012/02/i-fondi-e-le-sals... http://www.webalice.it/roberto_francesca/PDF/SALSE.pdf
http://www.ricetteonline.com/cucina/fondo-bianco.php