Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Helligkeit (Bier)
Italian translation:
limpidezza (birra)
Added to glossary by
Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
Oct 15, 2017 09:50
6 yrs ago
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German term
Italy
Native in: Italian 
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Helligkeit
German to Italian
Other
Food & Drink
birra
Ciao a tutti,
potete dirmi cos'è la Helligkeit in riferimento alle specifiche di una birra? Non riesco a trovarlo
questo è il testo da tradurre
Produktinformationen:
Brauart: untergärig; Biergattung: Vollbier: Stammwürze: 11,3 %; Alkohol: 4,8 % vol; Hopfen: ; Malz: ;** Helligkeit:**
Alkohol:
L'unico riferimento che ho trovato è questo:
https://www.tollesbier.de/ipa
Grazie a tutti per l'aiuto!!!! Purtroppo devo consegnare domani mattina presto......
Alessandra
potete dirmi cos'è la Helligkeit in riferimento alle specifiche di una birra? Non riesco a trovarlo
questo è il testo da tradurre
Produktinformationen:
Brauart: untergärig; Biergattung: Vollbier: Stammwürze: 11,3 %; Alkohol: 4,8 % vol; Hopfen: ; Malz: ;** Helligkeit:**
Alkohol:
L'unico riferimento che ho trovato è questo:
https://www.tollesbier.de/ipa
Grazie a tutti per l'aiuto!!!! Purtroppo devo consegnare domani mattina presto......
Alessandra
Proposed translations
(Italian)
References
| limpidezza |
R. R.
|
Change log
Oct 29, 2017 06:06: Cristina Bufi Poecksteiner, M.A. Created KOG entry
Proposed translations
+2
2 hrs
Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
Austria
Austria
Native in Italian
Austria
Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
BDÜ Law Marketing Med Techn - since 1990
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104
Selected
luminosità o tonalità
non bevo birra, comunque il senso è questo
Una bellezza curvy, come si dice oggi in tv e sulle riviste rosa. Una maggiorata, per capirci: forme tornite, sensualità da vendere, solidità carnosa e resistente. Belga nel midollo e prestazioni (nell’abbinamento in tavola) da calcio totale all’olandese: con la Magnus, insomma, Croce di Malto mette in gamma una ricetta di affidamento inossidabile. Suadente già d’aspetto, si presenta di un caldo colore bruno, attraversato da **luminosità castagna** e da velature equilibrate, per coronarsi – in alto – di copiosa schiuma beige. Denso, l’aroma tocca le corde del caramello scuro e del biscotto; della calotta di panettone e del miele (castagno); della frutta secca (nocciola, noce, mandorla) e disidratata (fichi, datteri); occhieggiando infine a tinte più dark, con una vena di farina di carrube. Piena e rotonda anche la corsa gustativa: avvolgente e coesa, si conduce con fluidità in una dinamica che parte dall’ingresso abboccato per snellirsi via via in un congedo più asciutto, segnato da dosate tostature amaricanti. Gustosamente bugiarda, nasconde alla grande i suoi (non pochi) 7.3 gradi alcolici.
https://www.fermentobirra.com/magnus-del-birrificio-croce-ma...
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Note added at 2 hrs (2017-10-15 12:25:54 GMT)
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* l i m p i d e z z a * . . . l u m i n o s i t à . . . to n a l i t à . . . http://www.giemmeimport.it/chisiamo/item/7-lesame-visivo.htm...
Una bellezza curvy, come si dice oggi in tv e sulle riviste rosa. Una maggiorata, per capirci: forme tornite, sensualità da vendere, solidità carnosa e resistente. Belga nel midollo e prestazioni (nell’abbinamento in tavola) da calcio totale all’olandese: con la Magnus, insomma, Croce di Malto mette in gamma una ricetta di affidamento inossidabile. Suadente già d’aspetto, si presenta di un caldo colore bruno, attraversato da **luminosità castagna** e da velature equilibrate, per coronarsi – in alto – di copiosa schiuma beige. Denso, l’aroma tocca le corde del caramello scuro e del biscotto; della calotta di panettone e del miele (castagno); della frutta secca (nocciola, noce, mandorla) e disidratata (fichi, datteri); occhieggiando infine a tinte più dark, con una vena di farina di carrube. Piena e rotonda anche la corsa gustativa: avvolgente e coesa, si conduce con fluidità in una dinamica che parte dall’ingresso abboccato per snellirsi via via in un congedo più asciutto, segnato da dosate tostature amaricanti. Gustosamente bugiarda, nasconde alla grande i suoi (non pochi) 7.3 gradi alcolici.
https://www.fermentobirra.com/magnus-del-birrificio-croce-ma...
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Note added at 2 hrs (2017-10-15 12:25:54 GMT)
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* l i m p i d e z z a * . . . l u m i n o s i t à . . . to n a l i t à . . . http://www.giemmeimport.it/chisiamo/item/7-lesame-visivo.htm...
Peer comment(s):
| agree |
R. R.
: per "limpidezza"
5 hrs
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|
grazie Rita
|
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| agree |
Hannelore Grass (X)
: Vedi il ‘manuale della birra’
17 hrs
|
|
danke Hannelore
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Selected automatically based on peer agreement."
1 hr
Stefano Bentivegna
Italy
Italy
Native in Italian
Specializes in field
Italy
freelance Translator/Interpreter
Native in: Italian 
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torbiditá
Ciao Alessandra,
spero di poterti aiutare. Si parla spesso di torbiditá della Birra, a prescindere se si tratti di Birra chiara o Birra scura.
spero di poterti aiutare. Si parla spesso di torbiditá della Birra, a prescindere se si tratti di Birra chiara o Birra scura.
Example sentence:
Nell'industria si usano sistemi di filtraggio che non sono attuabili su scala domestica, e d'altra parte, il filtraggio della birra e' una cosa piuttosto recente. La birra industriale viene fermentata (non sempre), maturata, filtrata, imbottigliata sotto
3 hrs
Margherita Bianca Ferrero
Native in Italian
Specializes in field
traduttrice tecnica con 25 anni in ABB
Native in: Italian
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70
trasparenza
la birra chiara è trasparente, hell
-1
3 hrs
Caterina Pietrobon
Germany
Germany
Native in Italian
Germany
Native in: Italian
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limpidità, limpidiezza
contrario di torbido
Peer comment(s):
| disagree |
Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
: scusa, ma *limpidezza* è già scritto nella spiegazione della mia risposta e nel mio commento . . . Fra l'altro, in italiano si dice *limpidezza* di una birra (e non "limpidiezza" - que parece una mezcla de italiano y español)
45 mins
|
23 hrs
tonalita' colore
io metterei semplicemente cosl'.
Da l momento che distinguiamo le chiare, dalle scure, dalle ambrate etc.
"Il colore è l’altro segno distintivo della tipologia di birra. Ci può dare indicazioni sui cereali usati e sulle loro lavorazioni. La scala cromatica considera le tinte che vanno dal giallo paglierino scarico fino a nuance nere permettendo una gamma di gradazioni e sfumature. La prima distinzione viene effettuata in base alla categoria di colore che identifica, così, anche quelle della birra. Chiaro, ambrato e scuro sono una facile classificazione."
tranne se si riferiscono alla trasparenza ma lo dovresti capire dalle risposta data accanto.
"La trasparenza è l’attitudine del liquido a lasciarsi attraversare dalla luce senza interrompere o deviare i suoi raggi. La sua valutazione è strettamente legata alla materia colorante presente e alla presenza di particelle in sospensione. Questo permette di stabilire il grado di limpidezza. Le altre bevande alcoliche fanno della limpidezza un indice di qualità, salvo rarissime eccezioni. La birra, invece, si distingue anche in questo. La presenza di sedimenti, particelle in sospensione e aspetto non limpido non deve indurre a conclusioni precipitose. Bisogna valutare attentamente se è un fattore accidentale o una particolarità dello stile brassicolo come per esempio le Weizen."
Da l momento che distinguiamo le chiare, dalle scure, dalle ambrate etc.
"Il colore è l’altro segno distintivo della tipologia di birra. Ci può dare indicazioni sui cereali usati e sulle loro lavorazioni. La scala cromatica considera le tinte che vanno dal giallo paglierino scarico fino a nuance nere permettendo una gamma di gradazioni e sfumature. La prima distinzione viene effettuata in base alla categoria di colore che identifica, così, anche quelle della birra. Chiaro, ambrato e scuro sono una facile classificazione."
tranne se si riferiscono alla trasparenza ma lo dovresti capire dalle risposta data accanto.
"La trasparenza è l’attitudine del liquido a lasciarsi attraversare dalla luce senza interrompere o deviare i suoi raggi. La sua valutazione è strettamente legata alla materia colorante presente e alla presenza di particelle in sospensione. Questo permette di stabilire il grado di limpidezza. Le altre bevande alcoliche fanno della limpidezza un indice di qualità, salvo rarissime eccezioni. La birra, invece, si distingue anche in questo. La presenza di sedimenti, particelle in sospensione e aspetto non limpido non deve indurre a conclusioni precipitose. Bisogna valutare attentamente se è un fattore accidentale o una particolarità dello stile brassicolo come per esempio le Weizen."
Discussion
Comment: "????? non ha alcun senso quello che hai scritto."