Glossary entry

German term or phrase:

egalisiert

Russian translation:

стандартизирована по весу

Added to glossary by ptiza
Nov 11, 2010 13:59
13 yrs ago
1 viewer *
German term

egalisiert

German to Russian Other Nutrition
Подскажите, пожалуйста, как можно перевести слово "egalisiert". Слово встречается в таблице, в которой содержатся данные о пищевом продукте, в этом случае о колбасе:

Art.-Nr. EVE 8
Inhalt EVE 10 Paar
Grammatur EVE ca. 1250g
egalisiert nein
Verpackungsart EVE vac.
Restlaufzeit (RLZ) 60 Tage
Lagerbedingung gekühlt lagern unter +7°C
Einheit VE 1 EVE

Proposed translations

+1
2 hrs
Selected

стандартизирована по весу

не стандартизирована по весу

http://de.wikipedia.org/wiki/Egalisieren

Конечно, варианты замены оболочки для колбасок для жарки есть (Devro™, Coria™, Naturine и пр.), но … специализированных ресторанах, так как помогают получить стандартизированный по весу продукт, что очень важно как мясоперерабатывающем так и в...
www.meat-club.ru/forum/viewtopic.php
Peer comment(s):

agree costet
2 hrs
Cпасибо!
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Спасибо!"
12 mins

откалиброванный

Подробности см. в ссылке
Something went wrong...
36 mins

гомогенизированный

в мужском роде если продукт, если колбаса, то АЯ
- [ Перевести эту страницу ]
Zum Massieren der Darmwurst, dieses schrieb ich im Zusammenhang mit dem Rezept der feinen Kalbsleberwurst.

Nur bei diesen versuche ich dann mit massieren [kurzer Druck mit der Pranke] das Fett etwas zu egalisieren.
Ist überhaupt keine Pflicht, es schmeckt auch so urig und gut.
Leberwurst | Wursten & Räuchern Forum - [ Перевести эту страницу ]
9. Juni 2006 ... Für 1 Kilogramm Wurstmasse; 10 % Kalbsleber 20 % Schweineleber ..... massieren [ kurzer Druck mit der Pranke] das Fett etwas zu egalisieren. ...
www.chefkoch.de/.../Leberwurst.html - Сохраненная копия - Похожие
Ответы@Mail.Ru: Кто-нибудь знает что означает "гомогенизированный ...
Гомогенизированные продукты - это тонко измельченные продукты, прошедшие специальную термообработку, что позволяет увеличить срок их годности. ...
otvet.mail.ru › Еда, Кулинария - Сохраненная копия - Похожие
Something went wrong...
45 mins

однородная

Egalisieren bedeutet hingegen „etwas gleichförmig machen

23 ноя 2003 ... Очень похож на лионскую колбасу другой местный специалитет - колбаса rosette, хотя в этом случае фарш не делают столь однородным, ...
www.izvestia.ru/russia/article41354/
Something went wrong...
53 mins

унифицированный

унифицирование продуктов по весу, форме и т.д.
Unter Egalisieren versteht man einen speziellen Prozess in der Verpackung und Zusammenstellung von Waren. Bei der Erstellung eines Gebindes oder einer Umverpackung aus mehreren einzelnen Packungen wird mit Hilfe des Egalisierens versucht ein vorgegebenes Zielgewicht zu erreichen. Dieses Zielgewicht gilt es möglichst effizient zu erreichen (BWL: Optimierung im Operations Research).
http://de.wikipedia.org/wiki/Egalisieren

"унифицирован - нет"
"унификация - нет"

--------------------------------------------------
Note added at 59 мин (2010-11-11 14:59:08 GMT)
--------------------------------------------------

Унификация по весу, форме и т.д. Достижение однородности продаваемой продукции, идентичности упаковки и содержимого.

Унификация тары производится по виду (форме), по типоразмерам и .... Важнейшая роль на стадии доставки продуктов питания в торговую сеть отводится ...
www.polygraphcity.ru/index.php?... - Im Cache

унификации стандартов, касающихся продуктов питания, выдачи сертификатов международного уровня и пр ...
www.1news.az/.../20080414113127631.html - Im Cache

«Руководящих указаний по разработке соглашений по унификации в отношении импортного и экспортного контроля продуктов питания и систем сертификации» комиссии ...
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/meeting/016/k4215r.pdf

Унификация продукта — Эксперт Online 2.0 - [ Diese Seite übersetzen ]
20 сен 2010 ... Закон бутерброда: Рост цен на продукты неизбежен. ... Сегмент быстрого питания активно развивается – предприятий, которые производят первые ...
www.expert.ru/printissues/.../interview_zhelezorlo/ - Im Cache


Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search