Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Sud
Spanish translation:
caldo / decocción/ salsa ?
Added to glossary by
Pablo Cruz
Mar 31, 2019 10:27
5 yrs ago
German term
Sud
German to Spanish
Marketing
Cooking / Culinary
Hola
3. Die Möhren mit dem Honig-Orangen-Sud auf Tellern anrichten und mit dem Frühlingsquark servieren.
Encuentro "decocción" / "caldo" (?). Se trata de una receta para zanahorias tiernas asadas con quark.
Thanks a lot, Pablo
3. Die Möhren mit dem Honig-Orangen-Sud auf Tellern anrichten und mit dem Frühlingsquark servieren.
Encuentro "decocción" / "caldo" (?). Se trata de una receta para zanahorias tiernas asadas con quark.
Thanks a lot, Pablo
Proposed translations
(Spanish)
4 | salsa | Cristóbal López Mazo |
Proposed translations
36 mins
Selected
salsa
En este caso optaría por salsa. Como puedes ver en el enlace, en muchas recetas similares se habla simplemente de verter la salsa. Sud también puede ser caldo, pero caldo en español se usa más bien para una decocción que va a tomarse a modo de sopa. Sud se traduciría exactamente por decocción, pero aquí se refiere simplemente a la salsa de miel y naranja que de le añade posteriormente al pollo.
Un saludo
Un saludo
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Discussion
RAE: caldo = 1. m. Líquido que resulta de cocer o aderezar algunos alimentos. http://lema.rae.es/drae2001/srv/search?id=n1yiTT4AADXX2DTcTw...