Glossary entry (derived from question below)
Italian term or phrase:
testi pizza bordo alto / basso da ventiquattro
German translation:
Pizza-Backformen mit hoher, niedriger Kante , 24 cm Durchmesser
Added to glossary by
Andrea Heiss
Feb 15, 2007 21:04
17 yrs ago
Italian term
testi pizza bordo alto / basso da ventiquattro
Italian to German
Other
Furniture / Household Appliances
Es geht nach wie vor um eine Inventarliste eines Restaurants - das ganze leider immer noch ohne jeglichen Kontext; darunter befindet sich u.a. der Begriff *testi pizza bordo alto / basso da ventiquattro* ; da habe ich nun gar keine Vorstellung, was das sein könnte.
Kann mir da jemand auf die Sprünge helfen ?
Vielen Dank im Vorfeld, A.
Kann mir da jemand auf die Sprünge helfen ?
Vielen Dank im Vorfeld, A.
Proposed translations
(German)
3 | Pizza-Backformen mit hoher, niedriger Kante , 24 cm Durchmesser | harmatan |
3 | siehe unten | Alessandro Zocchi |
Proposed translations
1 hr
Selected
Pizza-Backformen mit hoher, niedriger Kante , 24 cm Durchmesser
es handelt sich hier um Backformen aus Metall für Pizzas mit hoher oder niedriger Kante und 24 cm Durchmesser
(In manchen Pizzeria werden die Pizzas nicht "lose" gebacken, sondern in diesen eisernen (manchmal auch blechernen) Formen...
Ursprünglich war der Testo eine Backform aus Steingut oder Gußeisen (in Umbrien), denn die Pizza wurde nicht im klassischen Backofen gebacken (wobei die Glut zur Seite geschoben wird), sondern direkt auf der Glut
(In manchen Pizzeria werden die Pizzas nicht "lose" gebacken, sondern in diesen eisernen (manchmal auch blechernen) Formen...
Ursprünglich war der Testo eine Backform aus Steingut oder Gußeisen (in Umbrien), denn die Pizza wurde nicht im klassischen Backofen gebacken (wobei die Glut zur Seite geschoben wird), sondern direkt auf der Glut
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Comment: "Das passt wunderbar, ganz herzlichen Dank, auch für die genaue Beschreibung !"
7 mins
siehe unten
"Testo" ist ein besonderer Teller oder auch Pfanne, auf jeden Fall eine Oberflache worauf Pizza oder besser/häufiger Piadina gelegt wird. Für Pizzas, die einen 24 mm Rand haben.
Hoffe, nützlich zu sein
Ale
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Ale
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