Oct 16, 2008 17:40
15 yrs ago
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Spanish term

suprema de pollo

Spanish to German Other Nutrition
pechuga de pollo mariposa empanada

Proposed translations

+1
3 hrs
Selected

Hähnchenbrust Suprême, Hähnchen Suprême

panierte Schmetterlingsfilets aus der Hähnchenbrust/von der Poularde

Es gibt noch einige andere Möglichkeiten, aber in der Regel ist die Suprême eher vom Hähnchen.
Die 'Schmetterlingsform' entsteht, wenn das Filet quer auf-, nicht jedoch durchgeschnitten wird. Dann kann man es z. B. füllen.

http://www.lebensmittellexikon.de/b0000610.php
Peer comment(s):

agree Diana Carrizosa
1 day 11 hrs
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Gracias!"
-1
1 hr

Hähnchenschenkel

im Link erklärt (falls Perú paßt)
Peer comment(s):

disagree Dr-G-Pless : Zumindest in Uruguay ist suprema immer aus der Brust
1 hr
aha, da die Frage aus Spanien kommt, habe ich jedenfalls dies erstmal außer acht gelassen
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+2
1 hr

Hähnchenfilet

In Spanien wird als "suprema" das Filet vom Hähnchen bezeichnet, das "Beste".

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Note added at 1 Stunde (2008-10-16 19:09:37 GMT)
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evtl. auch Hähnchensteaks
Peer comment(s):

agree erika rubinstein
1 hr
agree Dr-G-Pless
1 hr
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