je mets mon petit grain de sel :-))

Dans le secteur alimentaire, le tanin est utilisé comme additif ou agent de saveur.
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=1676005

Nos sirops ne contiennent ni colorant, ni agent de saveur, ni conservateur, ils doivent par conséquent être conservés au réfrigérateur après ouverture.
www.siropsdeplantes-lepanicaut.com/produits.htm

L'utilisation de composés ammoniacaux comme agent de saveur pour les produits vendus en France « n'accroît pas la quantité de nicotine délivrée au fumeur ».
http://www.drogues.gouv.fr/article3666.html

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Note added at 33 minutes (2008-01-24 10:01:00 GMT)
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A hygiene product according to Claim 1, characterised in that the active agents are associated with other accessory agents, in particular flavours or aromas.
Avantageusement, les éléments actifs peuvent être également associés à des agents de saveur ou des arômes, favorisant l'appétence et l'intérêt de l'animal pour le produit.
http://www.freepatentsonline.com/EP0272968.html