Jan 11, 2009 16:22
15 yrs ago
1 viewer *
Catalan term
Spain
+34 669 829 437 [email protected]
Native in: English 
Works in: Spanish to English, German to English, Catalan to English
mitjanes
Catalan to English
Other
Cooking / Culinary
Something to throw on the grill. Possibly a cut of beef.
"La carn feta a la brasa només hauràs de triar
la peça que més t’agradi d’entre el
millor xai, les nostres suculentes mitjanes o
la llonganissa de poble… tot a la brasa amb
llenya d’alzina, donant-li axí un gust especial
que et remontarà als ambients rurals."
"La carn feta a la brasa només hauràs de triar
la peça que més t’agradi d’entre el
millor xai, les nostres suculentes mitjanes o
la llonganissa de poble… tot a la brasa amb
llenya d’alzina, donant-li axí un gust especial
que et remontarà als ambients rurals."
Proposed translations
(English)
| 4 | lam cutlets |
Ross Andrew Parker
|
| 4 | (shoulder) neck slices |
Gary Smith Lawson
|
| 2 | sirloin chops |
Sheila Hardie
|
Proposed translations
27 mins
Ross Andrew Parker
Native in English
An eye for detail
Native in: English
Works in: Catalan to English, Spanish to English
Related KudoZ points
:
47
Selected
lam cutlets
2 ALIM 1 Porció de carn d'un cap de bestiar compresa entre les costelles i el bescoll.
[PDF]
Restaurant
- [ Translate this page ]
File Format: PDF/Adobe Acrobat - View as HTML
Costella i mitjanes de xai a la planxa. Lamb cutlets grilled. Costilla y mediana de cordero a la plancha. 12,40 euros. Costella i mitjanes de cabrit ...
www.restaurantduran.com/carta.pdf - Similar pages -
--------------------------------------------------
Note added at 28 mins (2009-01-11 16:51:15 GMT)
--------------------------------------------------
Sorry: JUST "CUTLETS"
--------------------------------------------------
Note added at 30 mins (2009-01-11 16:52:37 GMT)
--------------------------------------------------
cutlet
• noun 1 a portion of meat, especially a chop from just behind the neck
--------------------------------------------------
Note added at 38 mins (2009-01-11 17:00:58 GMT)
--------------------------------------------------
http://images.google.es/imgres?imgurl=http://www.canrac.com/...
Picture of cutlets: http://www.chefsguidetoscotchbeef.org/butcher/supplier.html
--------------------------------------------------
Note added at 43 mins (2009-01-11 17:05:42 GMT)
--------------------------------------------------
cut·let (ktlt)
n.
1. A thin slice of meat, usually veal or lamb, cut from the leg or ribs.
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Thanks, Ross"
11 mins
Sheila Hardie
Spain
Spain
Native in English
Works in field
Spain
passion des mots
Native in: English
Works in: Catalan to English, French to English, Spanish to English, and 2 more.
Related KudoZ points
:
28
sirloin chops
It's also known as 'llom baix'. So, as far as I can see, the equivalent in English would be sirloin chop. I'm a vegetarian though, so not the best person to answer this!
HTH
Sheila
Resultats de la cerca
Gust per la cuina: RECEPTES DE CARN D'APLICACIÓ GENERAL
Carns de vedella o bou. Per a la planxa o brasa s'aconsella: el filet (també anomenat turnedó o medalló), l'entrecot (o mitjana) o el bistec (de culata, ...
www.gustperlacuina.com/2007/08/recepte
ALIMENTACIÓ COCH
Hi ha la part de l'entrecot (llom alt) i la de la mitjana (llom baix), que correspon a les costelles més curtes 10. Filet Es troba en la part interna del ...
www.alimentaciococh.cat/recetas-detalle
Carnsb, Majoristes de Carns
La carn és sucosa, tendre i neta. Hi ha la part de l'entrecot (llom alt) i la de la mitjana (llom baix), que correspon a les costelles més curtes ...
www.carnsb.com/cat/ternera.php - 23k - Còpia en memòria - Pàgines semblants
--------------------------------------------------
Note added at 13 minutes (2009-01-11 16:35:43 GMT)
--------------------------------------------------
It could also refer to the 'baby back ribs' - see the illustration in the English reference above. HTH
HTH
Sheila
Resultats de la cerca
Gust per la cuina: RECEPTES DE CARN D'APLICACIÓ GENERAL
Carns de vedella o bou. Per a la planxa o brasa s'aconsella: el filet (també anomenat turnedó o medalló), l'entrecot (o mitjana) o el bistec (de culata, ...
www.gustperlacuina.com/2007/08/recepte
ALIMENTACIÓ COCH
Hi ha la part de l'entrecot (llom alt) i la de la mitjana (llom baix), que correspon a les costelles més curtes 10. Filet Es troba en la part interna del ...
www.alimentaciococh.cat/recetas-detalle
Carnsb, Majoristes de Carns
La carn és sucosa, tendre i neta. Hi ha la part de l'entrecot (llom alt) i la de la mitjana (llom baix), que correspon a les costelles més curtes ...
www.carnsb.com/cat/ternera.php - 23k - Còpia en memòria - Pàgines semblants
--------------------------------------------------
Note added at 13 minutes (2009-01-11 16:35:43 GMT)
--------------------------------------------------
It could also refer to the 'baby back ribs' - see the illustration in the English reference above. HTH
1 day 17 hrs
Gary Smith Lawson
Spain
Spain
Native in English
Works in field
Spain
Human translation for humans.
Native in: English (Variant: British)
Works in: Spanish to English, Catalan to English, English to Spanish
(shoulder) neck slices
From L'enciclopèdia catalana:
Mitjana: Porció de carn d'un cap de bestiar compresa entre les costelles i el bescoll.
In other words, between the ribs and nape. IE: shoulder neck slices.
See:
http://www.mealsforyou.com/cgi-bin/customize?meatcutslamb.ht...
Mitjana: Porció de carn d'un cap de bestiar compresa entre les costelles i el bescoll.
In other words, between the ribs and nape. IE: shoulder neck slices.
See:
http://www.mealsforyou.com/cgi-bin/customize?meatcutslamb.ht...
Something went wrong...