"Game of chance" (亦可稱為概率遊戲) 主要指靠運氣而不靠技巧的遊戲。

Please see the following information for your reference:

“Game of chance is a game in which the outcome is at least partly determined by random variables rather than strictly by strategy.）” Source: Wiktionary http://en.wiktionary.org/wiki/game_of_chance

「博彩銷售種類
新加坡博彩依投注標的的不同，區分二大類：
A.機率型遊戲（Game of chance）
B.競技型遊戲（Wagering games）」
open.nat.gov.tw/OpenFront/report/show_file.jsp?sysId=C09502677&fileNo=006

“Hazard is an Old English game played with two dice which was mentioned in Geoffrey Chaucer's Canterbury Tales in the 14th century. Source: wikipedia http://en.wikipedia.org/wiki/Hazard_(game)

「双骰子游戏是从一种名为Hazard的骰子游戏演变而来的。关于Hazard骰子游戏是怎样演变成今天这种双骰子游戏的说法有几种。一种认为Hazard最初是一种阿拉伯游戏，由意为“骰子”的阿拉伯单词azzahr所表示。该游戏传到法国后，被命名为hasard，辗转到英国就成了hazard。」《博聞網-双骰子游戏》http://entertainment.bowenwang.com.cn/craps1.htm

「雙骰子規則 — 歷史
自有人類文明以來即有「骰子」相關的賭博遊戲。最早骰子大概是以動物的骨頭或者木頭來製做的。羅馬士兵在兩千多年前將豬掌指關節丟入盾牌來玩一種叫做「骨頭」的遊戲。但是雙骰子遊戲是怎麼來的呢？ 其由來眾說紛紜，這裏是一個以豬掌指關節演進到今天的賭城雙骰子的說法： 當阿拉伯人佔領古羅馬疆土時，他們便學用了古羅馬軍團士兵的「丟骨頭」（甩骰子）。他們稱自己較小，編有號碼的方塊叫 "azzahr"。中世紀與歐洲人交易期間，這個骰子遊戲流傳地中海，並進而被法國人引用稱為"hasar"或者"hasard"。13及14世紀的英法戰爭，英國騎兵將此遊戲傳入英國稱為"hazard" － 意為趁機或者冒險（"hazard a guess"）。」 Source: Casino Fantasy
http://www.casinofantasy.com/zh/rules/craps.html