Verpflegung - это питание, продовольствие, расширительное толкование мне не встречалось.

В германских широтах предполагается, что, если работник не менее определенного времени пребывает вне места постоянной работы даже с ежедневным возвращением домой, он несет дополнительные расходы на питание. Эти затраты полагается ему возмещать независимо от других.

Предложенные варианты "командировочные", "суточные" и т.п. предполагают более широкий круг компенсируемых затрат и в данном случае неточны.


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Note added at 1 час (2010-04-03 19:14:17 GMT)
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Вот что пишут знающие люди:

Als Verpflegungsmehraufwand werden die zusätzlichen Kosten bezeichnet, die anfallen, weil sich jemand aus beruflichen Gründen außerhalb der eigenen Wohnung oder außerhalb der regelmäßigen Arbeitsstätte aufhält und sich daher nicht so günstig wie zu Hause verpflegen kann. Der beruflich bedingte Mehraufwand kann steuerrechtlich unter bestimmten Voraussetzungen als Werbungskosten oder Betriebsausgabe geltend gemacht werden. Man spricht auch von Reisespesen. Die Mehraufwendungen für Verpflegung dürfen nicht mit den Kosten für Bewirtung oder für Arbeitsessen verwechselt werden.
…

Bei einer Abwesenheit von der Wohnung und dem Mittelpunkt der beruflichen/betrieblichen Tätigkeit sind folgende Beträge als Verpflegungsmehraufwendungen anzusetzen: Bei einer Abwesenheit von 24 Stunden 24 Euro, bei 14 bis 24 Stunden, 12 Euro und weniger als 14, aber mindestens 8 Stunden können noch 6 Euro angesetzt werden:

Pauschbeträge für Verpflegungsmehraufwendungen Tagespauschale in Euro
- 24 Stunden
- 14 bis 24 Stunden
- 8 bis 14 Stunden 24 Euro
12 Euro
6 Euro

Steuerfreie Erstattung des Mehraufwandes durch den Arbeitgeber
Erhält ein Arbeitnehmer den Verpflegungsmehraufwand vom Arbeitgeber ersetzt, so ist dieser Ersatz bis zur Höhe des steuerlich zulässigen Pauschbetrags steuerfrei. Der Arbeitgeber kann gemäß § 40 Abs. 2 Satz 1 Nr. 4 EStG höhere Erstattungen pauschal mit 25 Prozent versteuern. Voraussetzung: Die steuerfreien Pauschalen werden um nicht mehr als 100 Prozent überschritten. Darüber hinausgehende Beträge gehören zum steuer- und sozialversicherungspflichtigen Arbeitslohn.

http://www.finanztip.de/recht/steuerrecht/stsp0120.htm




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Note added at 15 час (2010-04-04 08:51:05 GMT)
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1. Могу назвать два отличия.
А. Verpflegungsmehraufwendungen предназначены только для компенсации повышенных расходов на питание. За счет суточных должны покрываться все личные потребности, напр., пользование городским транспортом, стирка (в продолжительной командировке) и т. д.
Б. Verpflegungsmehraufwendungen возмещаются даже за один-единственный день. Для получения суточных нужно отсутствовать на работе хотя бы два дня подряд, пусть даже с ночевкой дома.

2. Вы правильно объяснили смысл, но приведенное Вами выражение несколько длинновато для перевода одного слова. Если обойтись без этого нельзя, я заключил бы суточные в кавычки, поскольку здесь нет полного соответствия