Fail to pass the limits: ao pé da letra seria "não conseguem passar os limites" mas não faz sentido. O texto se refere a limites físicos ou fisico-químicos. Por exemplo o óleo exposto a tal temperatura T durante x tempo não pode oxidar mais do que tantos %. Se um óleo nesse teste oxida mais do que esse valor, ele não passou, não atingiu o limite minimo exigido.