Jun 27, 2013 16:12
10 yrs ago
French term

Loup de Ligne

French to Russian Other Cooking / Culinary menu
Уважаемые коллеги!

рыбное блюдо, как мне объяснили, эта рыба росла на природе, а не на ферме и была поймана à la ligne. Я конечно сомневаюсь, что ловили её на удочку... но вот как бы передать в меню вот эту всю информацию.. а может быть вообще написать просто название рыбы без уточнения.

Спасибо за вашу помошь и комментарии!

Discussion

Lyubov Tyurina Jun 28, 2013:
подразумеватся, что есть искусственно выращенный на ферме — в "тепличных" условиях (где их кормят и ограждают от каких бы то ни было хищников)...
svetlana cosquéric (asker) Jun 28, 2013:
дикий подразумеватся, что домашний тоже есть... ;)
Svetlana Chistiakova Jun 28, 2013:
Название рыбы Катя, да, у него много названий. Я его встречала в переводе "сибас". Вчера никак не могла вспомнить это слово. Сегодня нашла, благодаря вашему "лавраку":
"Морской волк, Сибасс (sea-bass), Лаврак (labrax), Лубина (lubina) – это всё одна и та же рыба, названия ей просто дают разные в зависимомти от региона где её промышляют..." http://fine-eating.ru/fishseafood/fish/morskoy-volk-sibass-i...
Katia Gygax Jun 28, 2013:
Рыба эта вроде как лаврак, и я тоже написала бы просто "дикий".
Lyubov Tyurina Jun 27, 2013:
я при переводе книги (с английского, правда) о здоровом питании при противопоставлении рыбы, выращенной на ферме, и дикой так и писала: "дикий лосось" (но там так и было — wild).

Proposed translations

34 mins
Selected

морской волк, пойманный на удочку

Именно так и называется это чудо :)

Техника ловли показана здесь:
http://www.hookline.fr/techniques-de-peche/peche-a-la-ligne....

Примеры про "удочку" здесь на стр. 91:
http://books.google.ru/books?id=o0KX-uTN2eoC&pg=PT92&lpg=PT9...

и здесь (Мерлуза, пойманная на удочку):
http://entrepuertosmarisqueria.com/carta6_ru.html

Вопрос kudoz на ту же тему:
http://www.proz.com/kudoz/spanish_to_russian/cooking_culinar...



--------------------------------------------------
Note added at 1 дн2 час (2013-06-28 18:36:56 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Спасибо :)
Note from asker:
похоже, что Вы меня убедили :)
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Спасибо, Светлана!"
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search