Burada "hood" için daha fazla baglam ve/veya resim yararli olurdu. Ben seklen bir davlumbaza benzedigini saniyorum. "Variable speed" ise su yorumu yapiyorum: Davlumbazin kesit alani degistigi için içinden geçen akiskanin hizi da degisir. Herhalde bu kasdediliyor.

Yakın zamanda "hood" için "çeker ocak" karşılığı verilmiş ve seçilmişti:
http://www.proz.com/kudoz/english_to_turkish/medical_general...
"Davlumbaz" da doğrudur. "Variable speed" ise makine endüstrisinde neredeyse her zaman voltaj veya frekans kontrolüyle hızı değiştirilebilen elektrik motorları için kullanılıyor. O kadar ki, şimdiye dek böyle olmayan sadece birkaç örnek gördüğümü söyleyebilirim. Çeker ocağın içinde havayı çekmekte kulanılan bir fan var. Bu fanı çeviren bir elektrik motoru var. Bu elektrik motoru doğru akımla çalışıyorsa voltaj kontrolüyle, alternatif akımla çalışıyorsa frekans kontrolüyle hızı istendiği gibi değiştirilebilir. Bu değişken hız ise, gerektiği zaman gerektiği kadar güç kullanılması anlamına gelir; böylece fanın motorunun tükettiği enerjiden tasarruf edilir. Mekanik hız kontrolü gelişen teknoloji nedeniyle artık pek tercih edilmiyor, bu nedenle onu konu dışı olarak düşünebiliriz.

IMHO