Sim, nesse contexto, "rating" se refere a um posto dentro da equipe de navegação ou de engenharia em um navio. Geralmente, o termo se refere a um membro da equipe que executa funções específicas, como operar máquinas, realizar manutenção, limpeza e outras tarefas necessárias para manter o navio em operação. Em português, pode-se traduzir "rating" como "marinheiro" ou "trabalhador de convés".

Achei alguns links de referência sobre o termo "rating" na indústria de transporte marítimo.
Esses links explicam o significado de "rating" na indústria marítima, incluindo o papel dos ratings na tripulação de um navio e as qualificações necessárias para se tornar um rating. Espero que isso ajude!

Maritime Connector: Rating
https://www.marineinsight.com/naval-architecture-ship-design...
Marine Insight: What is Rating in Shipping Industry?
https://www.thebalancecareers.com/rating-in-the-united-state...
MarineGyaan: Rating in Merchant Navy
https://www.careerindia.com/courses/merchant-navy-ratings-co...

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Note added at 14 mins (2023-04-14 03:41:21 GMT)
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Acho que até mesmo "tripulante" poderia ser utilizado nesse contexto.